Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,152 Yemek Tarifine 2,664,593,384 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Yeni Yıl Pastası (9 adet - 166,917 defa bakıldı)

Yeni Yıl Pastası

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri   
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Yeni Yıl Pastası

nedret
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.11.2006
Mesajlar: 72
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc9948
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2006
891 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
2 adet muz
1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri için:
1,5 su bardağı süt
2 paket toz krem şanti
1 çorba kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata
Islatma şurubu için:
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı reçel

Hazırlanışı:
Önce pandispanya yapılır; yumurtalar derın bir kaba kırılır, üzerine şeker eklenir. Şeker eriyi bembeyaz olana kadar mikser ya da çırpıcıyla çırpılır.İçine oda ısısında yumuşamış tereyağı, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu katılır, pürüzsüz bir hal alana kadar kısa süre karıştırılır. Ortasi delik olmayan kek kalıbı iyice yağlanır. Karışım kaba dökülür, önceden ısıtılmış 165 derece fırına verilir. Kabarıp pembeleşene kadar pişirilir. Bu rada krema hazırlanır. Küçük bir tencereye soğuk süt, un, nişasta ve şeker konur. Malzeme iyice karıştırıldıktan sonra orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirilir. Ateşten alınır, içine kakao, tereyağı ve vanilya katılır, karıştırılır, soğumaya bırakılır. Başka bir kapta süt ve krem şanti çırpılır. Soğuyan kakaolu kremaya 2 çorba kaşığı krem şanti ve damla çikolata katılır. Kalan krem şantiye de 1 çorba kaşığı kakao ilave edilir. Pişen pandispanya enine 3 parçaya kesilir. Reçel ve su karıştırılır. Pandispanya katlarına gezdirilir. Daha sonra pandispanya katlarına ince bir tabaka halinde kakaolu krem şanti sürülür. Kakaolu kremaya ince kıyılmış muz eklenir ve karıştırılır. İlk pandispanya katına muzlu kremanın yarısı yerleştirilir, ikinci kat üzerine konur, kalan muzlu krema üzerine yerleştirilir. Son katta konur. Pastanın üzeri ve kenarları krem şanti ile sıvanır. Bitter çikolata rendenin iri kenarı ile rendelenir, pastanın kenarlarına ve üzerine serpilir. Pasta buzdolabında en az 4 saat dinlendirilir.




YENİ YIL PASTASI

ÜLKÜ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Yozgat
Kısa URL: http://ml.md/lc10938
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
670 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
14 adet yumurta beyazı
300 gr. çekilmiş badem
100 gr. portakal şekerlemesi
300 gr. pudra şekeri
100 gr. un

Yapılışı:
Bir kap içinde iki adet yumurta beyazı telle vurularak. sıkı kar haline getirilir. Un, badem, pudra şekeri beraber karıştırılarak yumurta beyazlarına ilave edilir. Hafifçe karıştırılır. Yapılan hamur bez huniye doldurulur. Yağlanmış unlanmış tepsiye 3 adet 25 cm. çapında daire çizilir. Her bir dairenin içi bu hamurlar sıkılarak doldurulur ve orta hararetteki fırında pişirilir. Tepsiden çıkarılır. Soğuduktan sonra parçalar şurupla hafif ıslatılır. Üzerlerine krem sürülür. İnce kıyılmış portakal şekerlemesi serpilir ve üst üste yapıştırılır. Üzerine ve kenarlarına krema sürülür. Kenarına çekilmiş badem veya antepfıstığı sürülür. Krema ile tarih yazılır.




Yılbaşı pastası

damak tadı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.04.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc15785
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2007
769 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet hazır kek,
1 su bardağı süt,
1 çorba kaşığı kahve,
2 paket yanilyalı pasta kreması,
5 çorba kaşığı ayva reçeli,
3 su bardağı dövülmüş tuzsuz antepfıstığı

Sıcak süt ve kahveyi karıştırın. Kekin iki yüzünü de kahve ile ıslatın. Pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın. Yarısını, keklerden birinin üzerine sürün. Ayva reçelini de kremanın üzerine yayın. Diğer keki üzerine kapayın. Kalan kremayı da pastanın üzerine bulayın.
Yağlı kağıda çam ağacı şekli çizin. Makasla kesin. Bu kalıbı pastanın üzerine koyun, kenarlarını dövülmüş fıstıkla belirleyin. Kalıbı kaldırın. Ağacın içini de fıstıkla süsleyjn.'Pastayı buzdolabına alın. l saat bekletip, soğuyunca servis yapın.




Yılbaşı Pastası

oya sancaklı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.02.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Denizli
Kısa URL: http://ml.md/lc21127
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2008
628 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet sade hazır kek,
1 su bardağı süt.
Kreması için:
5 adet yaprak jelatin,
400 gram krem şanti,
yarım limonun suyu ve kabuğu,
6 çorba kaşığı tozşeker,
4 adet yumurtanın sarısı,
1 paket vanilya.
Süslemek için:
Kırmızı gıda boyası,
1 paket sütlü çikolata, antepfıstığı

Jelatinleri geniş bir kapta çok az su ilavesi ile ıslatın. Krem şantiyi birkaç dakika çırpın. Geniş bir kaba limon kabuğu rendesi ve suyunu, şekeri, yumurta sarılarını ve vanilyayı alın. Bu kabı içi sıcak su dolu bir tencerenin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak, krem şantiyi ekleyin. Krem şanti bittikten sonra kabı bu kez içi soğuk su dolu bir tencerenin içine yerleştirin. Kremanın sertleşmesi için birkaç dakika çırpın. Sütle ıslattığınız kekin ilk parçasının üzerine kremadan sürün. Spatula ile düzeltin. Diğer keki üzerine yerleştirin. Üzerine ve yanlarına bolca krema sürün. Spatula ile düzeltin. Süslemek için ayırdığınız kremanın üzerine kırmızı gıda boyası ilave edin.
Sıkma torbasına koyduğunuz kremayı çeşitli şekillerde sıkın. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Sonra bu erimiş çikolata ile pastanın üzerine dal şekilleri yapın. Antepfıstığı ile süsleyin. Dilimleyerek, servis yapın.




Yılbaşı Pastası

partizan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.04.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc50524
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2010
1,022 defa indirildi / yazdırıldı




15 - 20 cm pişmiş bol meyveli kek
Kreması için:
300 gr badem
150 gr şeker
150 gr pudra şekeri
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı limon suyu
Kayısı marmelatı
Üstü:
3 yumurta beyazı
600 gr şeker, elenmiş
1 yemek kaşığı limon suyu

Bademleri şekerle karıştırın. (Bademler önceden dövülmüş olacak.) Yumurta sarılarını ve limon suyunu ekleyerek krem haline getirin. Hafif şeker ektiğiniz hamur tahtasında yoğurarak düzgün ve çatlaksız duruma getirin. Kekin üstünü kenarlarını iyice ezdiğiniz kayısı marmalatı ile kaplayın. Hazırladığınız badem kremasının yarısından kekin büyüklüğünde bir daire kesin. Kekin üstüne yerleştirin. Kalan badem kremasını yuvarlayın ve her biri kek çevresinin yarısını eşit ve kekin yüksekliğinde iki şerit kesin. Bu şeritleri ile kekin kenarlarına yerleştirin. Üstü süslenmeden önce kremanın donması için keki 1-3 gün serin bir yerde saklayın. 1-3 gün sonra keki düzgün bir düzeye koyup, üstünü hazırlamaya girişin. Yumurta beyazlarını çırpıp, şekeri azar azar ekleyin. Bu arada çırpmanızı da sürdürün. Hazırladığınız karışım sertleşip, sivri tepeler oluşturacak duruma gelene dek çırpın. Limon suyunu ekleyin. Karışımı kekin üstüne ve kenarlarına sürerken yuvarlak uçlu bir bıçak kullanarak biçimler verin. Kekin üstü donmadan diğer süslerle bir biçim verin ve donmaya bırakın.




YILBAŞI PASTASI

panelist
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.05.2010
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc51527
Gönderme Tarihi: 08.May.2010
729 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEME:
10 yumurta
10 çorba kaşığı toz şeker
10 çorba kaşığı un
1 limonun rendelenmiş kabukları
2 çay kaşığı vanilya
ıslatma suyu
ara kremi
üst kremi
fıstık
fındık.

HAZIRLANIŞI:
Yumurtalar, bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, "koyu yoğurt" kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine vanilya ve rendelenmiş limon kabukları konur. Karıştırılır.
Yumurtanın Duiunduğu kaba boşaltılır. İyice karıştırılır.
İçi yağlanmış pasta kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir.
Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarılır. Enine 3 parçaya kesilir.
Her parça. "ıslatma suyu" ile ıslatılır. 2 parçanın üzerine "ara kremi" sürülür. Sonra parçalar, üst üste konur. Krem sürülmeyen parça, en üstüne yerleştirilir.
Kenarlara, "ara kremi" sürülür.
En üste konulan parçaya, az miktarda "ara kremi" sürülür. Sonra "üst kremi" ile kaplanır.
Üstüne, içine krem doldurulmuş bir "huni" yardımıyla "iyi yıllar" yazılır .
istenilen maizeme ile süsler yapılır.

NOT. "Yaş günü pastası" de böyle hazırlanabilir.




Yılbaşı Pastası

referans
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc64801
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
513 defa indirildi / yazdırıldı




3 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
3 çay bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
1/2 paket krem şanti
2.5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
İçi için:
2 adet muz
1 çay bardağı süt
Süslemek için:
1 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı süt
Yeşil gıda boyası
Antepfıstığı

Yumurta ve şekeri çırpın. Karışıma margarin ve yoğurdu ekleyin. Kabartma tozu ve unu karıştırıp harca ekleyin. 170 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye bölün. Ballı sütle iki parçayı da ıslatın. Krema için vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Pandispanyanın her iki parçasına ince bir tabaka halinde sürün. Muzları sütle ezin ve tabaktaki pandispanyanın üzerine yayın. Diğer parçayı üstüne kapatıp buzdolabına koyun. Çikolatayı benmari usulü eritip tereyağı ekleyin. Pastanın üzerine sürün. Krem şantiyi sütle çırpın, yeşil gıda boyasını ekleyip karıştırın. Pastaya şekiller yapın.




YILBAŞI PASTASI

küçük ev
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.04.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Erzincan
Kısa URL: http://ml.md/lc66090
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2011
563 defa indirildi / yazdırıldı




10 adet yumurta
250 gr. tozşeker (10 çorba kaşığı)
300 gr. un (10 çorba kaşığı)
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Islatma suyu
Ara kremi
Üst kremi
Süslemek için muhtelif krem, fındık, fıstık vb.

10 yumurtadan pandispanyayı hazırlayınız.
Dikdörtgen veya yuvarlak bir kalıba döküp, pişiriniz.
Kontrolünü yapıp fırından aldıktan sonra biraz soğutup kalıptan çıkarınız.
Enine 2'ye veya 3'e kesiniz.
Her katı ıslatma suyu ile ıslatınız.
2 adedinin üzerine pasta ara kremini sürüp, 3 katı üst üste koyup, pastayı eski şekline getirniiz.
Kenarlarını da ara kremle kapatınız.
Üstüne de çok az ara krem sürüp, hazırladığınız bir üst krem, yani örtülükle pastayı kaplayınız.
Örtülük donduktan sonra pastanın üzerine çok ince duyla (huni) «iyi Yıllar» veya eski ve yeni tarihler atıp, pastayı süsleyiniz.

Not: Bu pastaları çok çeşitte kremalarla yaparak çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, kakaolu kremlerle renkli, beyaz kremlerle beyaz, beyaz kreme şekerci boyası katarak muhtelif renklerde hazırlayabilirsiniz.




Yeni Yıl Pastası

yenifasıl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: http://ml.md/lc94739
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2013
134 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet çikolatalı pasta tabanı
1 su bardağı şekerli kahve
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
200 gram çiğ krema
200 gram bitter çikolata

Çiğ kremayı tencerenin içinde kaynama noktasına getirin. İçine çikolataları ekleyip karıştırın ve sos kıvamına getirip bir kenarda bekletin. Kreması için sütü, yumurta sarısını, unu, kakao ve şekeri bir tencereye alıp çırparak koyuşlaşıncaya kadar ocakta pişirin. Bu karışımı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Daha sonra servis tabağına aldığınız pasta kekinin bir parçasını kahve ile ıslatıp bu kremayı yerleştirin üzerine diğer keki koyup yine kremayı ve sonrada her tarafına kremşantiyi sürüp 20 dakika dolapta bekletin. Üzerine hazırlanan çikolata sosunu döküp fıstıklarla süsleyip servis yapın.







Yeni Yıl Pastası Tarifleri Pasta Tarifleri







(9 adet Yeni Yıl Pastası 166,917 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır