Yeni Yıl Pastası
Nedime Arzu Taştekin
1 adet hazır pandispanya keki
500 gram
süt
50 gram nişasta
2 adet
yumurta (sarısı)
510 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1 paket damla
çikolata
1 su bardağı dövülmüş
fındık
4 adet rulokat gofret
Pasta
kreması yapmaya yarım kilo
sütü ısıtarak başlıyoruz. Tencereye eklenen
sütün üstüne şekerin üç de ikisini ekledikten sonra ısınmaya bırakıyoruz. Şeker eriyene ve vanilya aromasını verene kadar ısıtmaya devam ediyoruz. Sonra
yumurta sarıları ve nişastayı çırpın. Derin bir kap içine aldığınız
yumurta ve nişastayı ve kalan şekeri iyice karıştırınız. Hazırladığımız karışıma bir su bardağı
süt ekleyip çırpalım ve dinlendirelim. Pandispanya kekimizi
sütle ıslatalım. Hazırladığımız
kremayı pandispanyaya döküp sürelim. Damla
çikolata serpiştirip diğer kat olan pandispanya ile kapatalım. Kalan
kremayı 2.kata sürelim. Damla
çikolatalar ile 2015 yazıp gülen yüz şekli verelim. son olarak üzerine rulokat gofret ve
fındık parçaları ile süsleyelim.