Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
112,842 Yemek Tarifine 4,473,562,725 defa bakıldı



yemek önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 1025, 1026, 1027  Sonraki »
Patatesli Salçalı Köfte


500 gr köftelik kıyma
1 su bardağı bayat ekmek içi
1 Yumurta
2 soğan
Kimyon
Karabiber
Tuz
2 büyük patates
Kızartmak için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşığı salça
3 kaşık sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su

Yoğurma kabına soğanlar rendelenir, bayat ekmek içi, yumurta, kıyma, kimyon, karabiber ve tuz katılarak iyice yoğurulur, buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
Süre sonunda köfte harcından yuvarlak köfteler hazırlanarak bir kenarda bekletilir.
Patateslerin kabukları soyularak doğranır.
Derin bir tavaya sıvı yağ konarak kızdırılır, patatesler altın rengi kızartılır.
Aynı tavada köfteler de kızartılır.
Bir tencerde sıvı yağ ve salça karıştılır, üzerine 2 su bardağı sıcak su dökülerek kaynatılır.
Kaynayan salçalı suya köfteler ve patatesler atılarak bir süre daha beraber kaynatılır ve sıcak servis yapılır.


Patatesli Samaso (Hint Böreği)


6 yemek kaşığı sıvı sana
3 adet yufka
1 adet çarliston biber
Aldığı kadar tuz
3 adet patates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sana Crème Bonjour
1 tatlı kaşığı kişniş
1 su bardağı bezelye
0.5 yemek kaşığı köri
Aldığı kadar karabiber
1 adet kuru soğan
1 adet limon suyu

Patatesleri haşlayıp, küp küp doğrayın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Çarliston biberlerin tohumlarını çıkarıp ince ince doğrayın. Bezelyeyi önceden haşlayın. Harcı için, yayvan bir tencerede Sana Creme Bonjour'u kızdırıp içine köriyi ilave edin, körinin kokusu çıkana kadar kavurun. Köri kavrulunca içine piyazlık doğranmış soğanları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra içine kıyılmış çarliston biberi ilave edip kavurun, kişnisi, patatesi, kimyonu, kuru naneyi, bezelyeleri ilave edip karıştırın. En son içine tuzu – karabiberi, limon suyunu ilave edip 5 dakika pişirin. Hazırladığınız sosu soğuması için yayvan bir tabağa alın. Harç soğurken yufkaları üst üste koyup, önce dörde kesin, ardından tekrar dörde kesin. Sıvı Sana'yı bir kaseye koyup yufkaları bir fırça yardımı ile yağlayın. Yufkanın geniş tarafına soğumuş harçtan koyup, sigara böreği gibi sarın. Sarılmış börekleri Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye dizip, önceden 185 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.

Not: Arzuya göre harcın içine kıyma ilave edebilirsiniz.

Patatesli Sandal Börek


100 Gr Sana Hamurişi
1 Adet soğan
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
2 Adet patates
2 Yemek Kaşığı zeytinyağı
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Çay Bardağı süt
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çay Kaşığı tuz
4 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber

Un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurtanın akını, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, süt, yoğurt ve sıvıyağı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada içi için bir tencereye soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Çiğ olarak rendelenmiş patatesleri, tuz, karabiber ve pulbiberi katıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasına patates harcından bir tatlı kaşığı koyup, hamuru ortası açık kalacak şekilde iki ucundan kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirin.

Patatesli Sandal Börek


100 Gr Sana Hamurişi
1 Adet soğan
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
2 Adet patates
2 Yemek Kaşığı zeytinyağı
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Çay Bardağı süt
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çay Kaşığı tuz
4 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber

Un, bir tutam tuz ve kabartma tozunu bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurtanın akını, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, süt, yoğurt ve sıvıyağı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu arada içi için bir tencereye soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Çiğ olarak rendelenmiş patatesleri, tuz, karabiber ve pulbiberi katıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın. Bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların ortasına patates harcından bir tatlı kaşığı koyup, hamuru ortası açık kalacak şekilde iki ucundan kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirin.

PATATESLİ SARIMSAKLI GÜVEÇ


1 kg kuzu kuşbaşı et
20 diş sarımsak
4 tane yeşil biber
1 tane kırmızı biber
yarım kilo küçük taze patates
3 tane domates
2 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Etleri yıkayıpsuyunu süzün. Fırın kabını Eti Sarmısakları yeşil biberleri domatesleri kırmızı biber yağı karabıber ve tuzu koyun patatesleri koyun. elinizle üstünden bastırın . üstüne yağlı kağıt yada aliminyum folyo ile kapatın önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında 90 dk pişirin. (Nermiş)

Patatesli Sarma Poğaça


1 su bardağı süt
1 çay bardağı erimiş margarin
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı maya
2 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı şeker
3,5 su bardağı un
3 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tattlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yumurta sarısı hariç tüm Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun, Hamuru 4 bezeye ayırın, her bezeyi yarım cm. kalınlığında yuvarlak açın. Bir hamurun üzerini erimiş margarin ile yağlayıp diğer hamuru kapatın. Dört tarafından içe doğru katlayarak kare olmasını sağlayın. Diğer iki bezeyi de aynı şekilde kare haline getirin. Buzdolabında 1-2 saat bekleterek iyice soğutun. Bu arada soğanı margarinle kavurun, tuz ve karabiberi ekleyin. haşlanan ve rendelenen patatesi ilave edip karıştırın, patatesli harcı soğumaya bırakın
Soğuyan kare hamurları 16 eşit kare olacak şekilde kesin. Her kareyi dikdörgen olacak şekilde oklava ile açın. İstediğiniz iç malzemeyi koyarak sarın, üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede ısınmış fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.


Patatesli Semizotu


100 Gr Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı sıvıyağ
150 gr kıyma
1 Çay Kaşığı tuz
1 Yemek Kaşığı salça
1 Adet soğan
1 Demet semizotu
2 Yemek Kaşığı pirinç
1 Adet patates
1 Adet Domates

Semizotu yıkanıp ayıklanır.soğan ve kıyma kavrulur.salça eklenir.semizotu rengi dönene kadar kavrulur. Sıcak su, ufak doğranmış patates ve domates eklenir. En son pirinç eklenip kısık ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirilir.

Patatesli Semizotu Çorbası


2 adet Patates (rendelenmiş)
1 demet semizotu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
Tuz
2 yemek kaşığı margarin

Margarin tencerede eritilir, rende patates, kavrulur sıcak su ilave edilir. Patates yumuşayana kadar pişer, rondadan geçirilir. Yoğurt ve un çırpılır, tencere yeniden ocağa alınıp, sos, yapraklara ayrılmış semizotu ilave edilir. 5 dk. kaynatılırken son tuz katıp servis edilir.

Patatesli Sinarit


2 adet sinarit (1,6 kg)
400 gram haşlanmış patates
200 gram havuç
200 gram taze rezene
12 adet küçük boy kuru soğan
3 adet karanfil tohumu
3 adet ardıç tohumu
4-5 tel Safran
30 ml elma sirkesi
1/2 demet Frenk maydanozu
Tuz
2 yemek kaşığı yağ

Havucu yuvarlak kesip rezeneyi yarım ay doğrayın. Soğanların kabuğunu soyun. 1,5 litre su, 30 ml sirkeyi 4-5 tel safran, birkaç adet karanfil ve ardıç tohumuyla kaynatın.
Hazırladığınız suyun içine yuvarlak kestiğiniz havuç, yarım ay doğradığınız rezene ve soğanı ekleyip 5-6 dakika daha pişirin.
Sinaritten derisi kalacak şekilde fileto çıkartın. Yağlı pişirme kağıdı serili ısıya dayanıklı fırın kabına balığı dizin. Hazırladığınız sebzeli suyu kaba ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7 dakika pişirin.
Dilimlenmiş patatesleri tepsiye paylaştırıp yağı ve bir tutam tuzla tatlandırın. Üzerine sebzeleri aktarıp frenkmaydanozu yapraklarını serpin. Son olarak 4 adet sinarit filetoyu yerleştirin. Üzerine yemeğin harcını gezdirip sıcak olarak servis yapın.


Patatesli Sini Köfte


250 gr. kıyma
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı margarin
3 adet patates
5 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Patatesleri soyup haşladıktan sonra rendeleyin. Bir kenarda bekletin. Tepsiye bulguru yayın, üzerine 1 bardak su döküp 10 dakika bekletin. İçine rendelenmiş patates koyup yoğurun. Biber salçası, yumurta, pulbiber, karabiber ve tuz ilave edip yumuşak bir bulgur hamuru tutun. Kıymayı zar şeklinde doğradığınız soğanla kavurup içine karabiber ve tuz atın. Kıymayı soğuması için bekletin.
Bulgur hamurunu iki eşit parçaya bölün. Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayıp bulgur hamurunup birini tepsiye incecik yayın. Kıymayı bulgurun üstüne döşeyip kalan diğer bulgurlu hamuru üstüne yayın. Üstüne zeytinyağı dökün ve baklava şeklinde kesin. Fırında 30 dakika pişirin. Turp satasıyla servis yapın.


ML® Patatesli Sini Köfte için tıklayın

ML® Patatesli Sini Köfte (görsel)

Patatesli Su Böreği


6 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
200 gr haşlanmış patates
1 Demet dereotu
1 Kahve Fincanı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı karabiber
7 Adet yumurta
5 Su Bardağı un
1 Demet maydanoz

Bir tencereye 6 yumurta, 1 kahve fincanı yoğurt, bir tatlı kaşığı tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un ile sertçe bir hamur olarak 15- 20 dakika dinlendirilir. Her parça unlanarak 2 mm. İnceliğinde açılır. Bir tanesi Sana ile yağlanmış tepsiye kenarlardan sarkacak şekilde yayılır. Diğer yufkalar dörde bölünerek kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlanıp, soğuk su bulunan başka bir kaba alınır. Sonra hafifçe kurulanır. Tepsiye büzgülü olarak serilip her defasında erimiş Sana yağı gezdirilir. Hamurun yarısı bitince Patatesli iç konur. Diğer yufkalar da aynı şekilde serilip kenarlardan sarkan parça üzerine çevrilir. Bolca Sana ile yağlanıp fırında veya ocakta çevrilerek kızartılır.

PATATESLİ SUFLE


Malzemeler:
1 kilo patates
300 gr. kaşar peyniri
10 adet orta boy Yonca kornişon turşu
2 yemek kaşığı Yonca ayçiçek yağı

Hazırlanış:
1 kilo patates soyulup küp küp doğrandıktan sonra haşlanır. haşlanan patates 2 kaşık Yonca ayçiçek yağı ve 200 gr. kaşar ile püre haline getirilir. daha önce ayrı bir yerde küp olarak doğranmış olarak bekletilen sosis ve turşularda (sosisler tercihe göre çiğ yada az pişirilebilir) pürenin içine karıştırılır. fırında 150 derecede 25 - 30 dk. Pişirildikten sonra amaç peynirin kızartılması olduğundan son 5dk. Izgara ayarına alınabilir.

Patatesli Sufle


50 Gr Sana Klasik
1 Su Bardağı parmesan peyniri
2 Yemek Kaşığı kıyılmış taze soğan
4 Adet yumurta
1,3 Su Bardağı süt
3 Adet patates
1 Su Bardağı krema

Fırını 200 derecede ayarlayın.patateslerin kabuğunu soyup haşlayın.patatesleri çatalla ezip püre haline getirin. Krema, süt, sana klasik, tuz ve karabiberleri ilave edip karıştırın. Püre haline getirip parmesan peyniri, inca doğradığınız taze soğan ve yumurta sarısını ilave edip karıştırın. Yumurta akını mikserle köpük haline gelinceye kadar çırpın. Patatesli karışıma ilave edip yağladığınız sufle kaplarına paylaştırın. Üzeri kızarıncaya kadar 20 dakika fırında pişirin sıcak servis yapın.

Patatesli Sulu Köfte


1 Yeterince tuz
2 Adet Domates
1 adet kuru soğan
2 Adet orta boy patates
1 Fincan galate unu
250 gr kıyma
1 Yeterince maydanoz
1 Çorba Kaşığı pirinç
1 Yeterince karabiber
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Kıyma, maydonoz, soğan, pirinç, galate unu ve baharatları karıştırarak köfte yuğrulur. Yuvarlak köfteler hazırlanır. Tencerenin içine domates rendelenir. Margarin ile kavrulur. İçine 2 su bardağı su ilave edilir. Kaynatılır. İçine köfteler ve küp küp doğranmış patatesler konur. 15 - 20 dk. pişirilir.

Patatesli Sulu Köfte


Nazmiye Demirtaş

½ kg kıyma
3 yemek kaşığı pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
2 adet patates
2 adet havuç
1 diş sarımsık
Sıvıyağ
1 kaşık salça

Soğanımızı rendeleyelim. Kıymamızı, soğan, yumurta, pirinç, karabiber ve tuz ile beraber iyice yoğuralım, misket büyüklüğünde yuvarlayalım. Patateslerimizi ve havuçlarımızı soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Geniş bir tencerede sıvı yağımızı kızdıralım, patateslerimizi ve havuçlarımızı ekleyelim, kısık ateşte 2 dakika kadar kavuralım. Salçamızı ve ezilmiş sarımsağımızı da ekleyelim ve sıcak suyumuza katalım. Köftelerimizi bir tepside unlayalım, unlanmış köfteleri kaynayan yemeğin içine ilave edelim ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim, servis yapalım.


Patatesli Susamlı Kek


50 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet soğan
2 adet patates
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Patatesleri soyup soğanlarla birlikte çok minik küpler halinde doğrayın. Yumurta margarin, süt, yoğurt, ve sıvıyağını derin bir kapta iyice çırpın. Yumurtalı karışıma elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip kıvama gelinceye kadar çırpın. Patates ve soğanı da ekleyip karıştırın. Yağlanmış borcama döküp üstüne susam serpin. 170 derece fırında üzeri kızarıp içini çekene kadar pişirin.


PATATESLİ SÜRPRİZ LEZZET


Malzemesi
½ yemek kaşığı Tamek Domates Salçası
6 adet patetes
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kg. dana parça et
Yeteri kadar tuz
Patatesleri kızartmak için sıvıyağ

Parça etleri düdüklü tencerede yarım saat haşlayın. Öbür tarafta patatesleri parmak büyüklüğünde doğrayıp sıvıyağda kızartın ardından patatesleri küçük bir tepsiye döşeyin. Etlerin suyunu süzdükten sonra bir tavaya tereyağ, sıvıyağ, salçayı ve etleri koyup çevirererek soteleyin. Bu sotelenen etleri patateslerin üzerine döşeyin. Tavada kalan sosa yarım çay bardağı su döküp bir iki sefer kaynatıp yemeğin üstüne gezdirip, 180 derecelik fırında 5-10 dakika pişirerek servis yapın.


ML® Patatesli Kek için tıklayın

Patatesli Şiş Köfte


2 adet patates
250 gram kiraz domates
350 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
250 gram kızartma yağı

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve yağda kızartın. Soğanı rendeleyip kıymaya karıştırın. Yumurta, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, maydanoz ekleyip yoğurun ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Köfte harcından parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın. Çöp şişlere kiraz domates, patates ve köfteleri dizip soslarla servis yapın.

Patatesli Tahinli Humus


6 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı ılık su
1 adet limonun limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 adet salatalık turşusu
100 gr yağ

Patateslerin kabuklarını soyup, iri kuşbaşı et formunda doğrayın. Sonra da bir tencereye bu patatesleri yerleştirip, üzerini kapatacak kadar ılık su koyun. Tuzunu atıp iyice haşlayın. Haşlanan patatesleri süzdürün ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çatalla ezin.sanayağı, İçine dövülmüş sarımsakları, tuz, kimyon ve limon suyunu ekleyip, karıştırın.
Öte yandan tahini 1 çay bardağı ılık suyla iyice karıştırın ve patateslere ilave edip tekrar karıştırın. Şimdi de servis tabağına patatesli humusu yayın. Üzerine kırmızı biberi serpeştirin. En sonunda salatalık turşusuyla süsleyerek servise sunun.

Patatesli Tas Kebabı (Çeşme İzmir)


Reşat Akbaykal

Köftesi için:
4 adet patates
Dana butundan 500 gr. yağsız et
3 adet kuru kırmızı biber
Sosu için:
3 Su bardağı su
2 çorba kaşığı domates salça

Patatesler küp küp kesilir.
Dana’nın but kısmından güveçlik et kesilir. (Biz 500 gr. kullandık kişi sayısına göre arttırabilirsiniz).
3 su bardağı suya salça eklenir çırpılır.
Salça sos, et ve patateslerle bir tencerede birlikte karıştırılır.
Üzerine 3 adet kuru kırmızı biber kesilir.
İstediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekilir.
1 çay bardağı zeytinyağı ilave edilir.
Hepsi karıştırılır ve tepsinin üzerine tepeleme dökülür.
Üzerine bir tas yerleştirilir.
2,5 su bardağı kaynar su tepsiye tası çevreleyecek şekilde dökülür.
Tepsinin altı yakılır.
Kaynayan su alttan da ateşi aldıkça; bir tasın içine girer bir tepsiye yani tasın dışına çıkar.
Bu şekilde tasın içindeki yemeğimiz suyu içe alıp dışarı vererek pişmeye devam eder.
Yemeğimiz pişerken tepsideki suyun kaynadığını ve tasın belli bir süre içinde kaldıktan sonra tekrar dışarı çıktığını göreceksiniz.
Pişen etin üzerinden tas çekilir. Artık yemeğimiz tepsinin üzerinde tepeleme olarak durmaktadır.
Bir yemek kaşığı ile tepsideki yemeğimiz suyuyla (Piştiği için fazla su kalmaz zaten) beraber tabaklara servis edilir.

Not: Yemeği pişirdiğiniz tepsi metal ve boyasız bir tepsi olmalı. Biz bu yemeği yaparken metal yoğurt tepsisi kullandık.Yemeği pişirirken tepsinin altından ateş vereceğiniz için süslü bir tepsiyi hırpalamamakta fayda var. Çeşme mutfağında pul biber yerine kurutulmuş kırmızı süs biber veya toz kırmızı biber kullanılır.


Patatesli Tavuk Fırın


Malzeme
- 4 yemek kaşığı Sana Kase
- 4 adet patates
- 2 adet tavukgöğsü
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet taze sarımsak
- 3 su bardağı süt muskat
- 1 yemek kaşığı biberiye
- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Kuru soğanı piyazlık doğrayıp, sarımsakları kıyınız.
Tavukgöğüslerini şerit şerit doğrayınız.
Patateslerin halka halka doğrayınız.
Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, doğranmış tavuklara renk verdiriniz.
Tavuklar renk alınca içine doğranmış kuru soğanları ve sarımsakları, tuzu, karabiberi ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisinin içine sote edilmiş soğan tavukları koyup,
Üzerine halka halka dilimlediğiniz patatesleri diziniz. Patateslerin üstüne muskat'ı rendeleyiniz.
En son olarak sütü, patateslerin üstüne döküp, biberiyeleri serpiniz.
Önceden ısıtılmış 185º C fırında 45?50 dakika pişirip, sıcak olarak servis ediniz.

Patatesli Tavuklu Gül Böreği


1 adet haşlamış tavuk göğsü
5 adet haşlanmış patates
1 adet havuç
1 adet sivribiber
3-4 yemek kaşığı yoğurt
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Çörekotu

Patatesleri ve tavukları haşlayın.Haşladığımız tavuk göğsünü ince ince didikleyin.Haşlanan patatesleri ve halka halka doğranmış sivri biberi, rendelenmiş havuç, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.Her bir yufkayı dört eşit üçgen parçaya bölün.Yoğurt ve yağı karıştırın.Kestiğiniz yufkaları yayıp, hazırladığınız yağ- yoğurt karışımından üzerine sürün.Yufkaların geniş kısmına uzunlamasına iç harcından incecik yayın. Sonra uzun bir sigara gibi sarın bir de bir ucunu içe doğru kıvırarak gül şekli verin.Üzerine çörekotu serpin. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine yağ- yoğurt karışımından sürüp 180 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Patatesli Tavuklu Milföy Böreği


1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam pulbiber
5 Adet haşlanmış patates
1 Tutam karabiber
300 gr tavuk göğsü
1,5 Su Bardağı sıvı yağ
1 Adet yumurta sarısı
1 Yemek Kaşığı domates salça
1 Tutam tuz
1 Adet kuru soğan
20 Adet milföy

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz. Diğer tarafta önce doğradığımız minik küpler halinde doğradığımız tavukları kavuruyoruz daha sonra soğanımızı ve salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kavurdukdan sonra baharatımızı ekleyip büyük bir kaba alıp soğumaya bırakın. haşladığımız patatesleri rendeleyip tavuklarımızın olduğu harca ekliyoruz. milföylerimizi elimizle biraz açıp dikdörtgen şeklini veriyoruz. bir tarafına bir yemek kaşığı kadar harcımızdan koyuyoruz kenarlarını içe doğru kıvırıp sarıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı ve eritilmiş margarini güzelce çırpıp sürüyoruz. 160-170 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz.

Patatesli Taze Fasulye


http://migros.com.tr

1 kg. taze fasulye
4 patates
3 domates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
2 bardak su

Soğanları küp küp doğrayın. Fasulyeleri doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları bir dakika kavurun. Ardından domatesleri ekleyin. Üzerine salçayı ekleyin ve hemen ardından patatesleri ekleyin. Son olarak fasulyeleri,tuzu ve pulbiberi ekleyip karıştırın ve su ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp servis edin.


Patatesli Taze Fasulye Güveci


1 adet Penguen Taze Fasulye
2 yemek kaşığı Penguen Domates Salçası
2 adet haşlanmış patates
250 gr kıyma
Yarım kase kiraz domates
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağ
Kaya tuzu
Karabiber

Penguen Taze Fasulyeyi süzün.
Patatesleri fasulye boyutunda doğrayın.
Bir güveç kabına fasulye ve patatesleri ilave edin.
Bir tavada kıyma ve tereyağını kavurmaya başlayın.
5 dakika kavurup Penguen Domates Salçasını ve kiraz domatesleri ekleyin.
Tuzunu karabiberini ve suyunu da ilave edin.
Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve güveçteki malzemenin üzerine dökün.
200 derece ısıttığınız fırında güvecinizi 15 dakika pişmeye birakın.
Dilerseniz güzel bir pirinç pilavı ile servis edin.

Patatesli Tencere Kebabı


750 gram kuzu kuşbaşı et
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yağ
4 adet iri patates
1 yemek kaşığı domates salça
2 adet domates kabuğu soyulmuş ve doğranmış
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Eti, soğanı ve yağı derin bir tencereye alın.
Orta hararetli ateşte soğanlar sararıp etler de kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
Sonra sulandırılmış salçayı veya domatesleri ilave edip tekrar 1-2 kez karıştırın.
Etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın.
Yağda hafif kızartın.
Kebabın inmesine 20 dakika kala etlerin üzerine koyup 1-2 defa kaynatın.
Servis tabağına alıp maydanozlarla süsleyin.


PATATESLİ TEPSİ KÖFTESİ


Dışı İçin:
3 Su Bardağı İnce Bulgur
Yeterince Su
1 Adet Yumurta
1-1,5 Çay Bardağı Un Tuz
İçi İçin:
4 Adet Orta Boy Patates
1 Adet Orta Boy Soğan
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Demet Maydanoz
Tuz
Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Salça
Köftelerin Sosu İçin:
1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Pul Biber

İçi İçin: Patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup rendeleyelim. Soğanları yemeklik doğrayıp, sıvı yağda pembeleştirelim. Salçayı ilave edip, bir dakika daha kavuralım. Ardından, incecik doğranmış patatesleri ve maydanozu ilave edelim. Tuz ve biberini ayarlayarak ateşten alalım. Daha sonra kullanmak üzere bekletelim. İnce bulguru yeterince sıcak su ile ıslatalım, (kısırlık bulgur ıslatır gibi). Bulgur şişince, içine unu, yumurtayı ve tuzu, ilave ederek uzun süre yoğuralım.
Köfte hamurundan cevizden biraz daha irice parçalar koparıp ünce elimizi ıslatarak yuvarlayalım. Sonra işaret parmağımız yardımıyla döndüre dündüre köftenin içini oyalım. Mümkün olduğunca ince oymaya özen gösterelim. Patatesli içten yeterince koyup, köftenin ağız kısmını büzerek kapatalım (köftenin içine çok fazla patatesli harç doldurulmaz. Yoksa pişerken çatlar). Bir tencereye yeterince su doldurup kaynatalım. Köfteleri kaynayan suya atıp, 5-6 dk haşlayalım delikli kepçe ile çıkartalım.
Sosu için, salçayı sıvı yağda iki dakika kavuralım. Pul biber ilave ederek ateşten alalım. Sosu köftelerinüzerine gezdirerek servis yapalım.

Not: Dilersek köfteleri kızartabiliriz.

Patatesli Terbiyeli Horoz


4-6 adet horoz göğsü
2-3 adet küçük taze patates
Terbiye için:
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı süt
Üzeri için:
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı iri çekilmiş badem
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
2-3 yemek kaşığı soya sosu (isteğe göre konulabilir)

Önce horoz göğüs etini terbiye etmek için, geniş bir kabın içine sos malzemelerini koyup karıştıralım.
Sonra da etlerimizi bu sosa iyice bulayıp, aynı kabın içinde en az 1 saat bekletelim. 2 tane taze patatesi yıkayıp iyice kuruladıktan sonra kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölüp margarin ile hafifçe yağlayalım teflon tavada kızartalım. Sonra geniş bir teflon tavayı orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım ve soslu etlerimizi, hiç yağ koymadığımız kızgın tavada önlü arkalı beşer dakika kızartalım. Kızaran etleri bir tabağa aldıktan sonra aynı tavaya margarin koyup eritelim. Hemen içine unu ekleyip, bir tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştıralım.
Yaklaşık 2-3 dakika sonra kavrulan unun rengi sararmaya başladığında sütü azar azar döküp yine sürekli karıştıralım.
Hemen çekilmiş bademi, tuz ve diğer baharatları da ekleyelim ama sürekli karıştırarak sosu pişirmeye devam edelim.
Sos kaynayıp, muhallebi kıvamına gelince bir kenarda bekleyen kızarmış etleri de tekrar sosun içine yerleştirelim. Bu şeklide, orta ısılı ateşte 5 dakika daha pişirip, ocaktan alalım ve yanında taze patateslerle servis yapalım.

Patatesli Top Kek


MALZEMELER
6 adet orta boy patates,
1 su bardağı yoğurt,
1.5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber

YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, yağ, un, yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp,
patatesleri ekleyin. Tuz, kırmızı pulbiber, karabiberi ilave edip, yağlanmış kalıplara boşaltın. Üzerine çörekotu serpip orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.

PATATESLİ VE HAVUÇLU BRÜKSEL LAHANASI


Malzemeler
1 paket brüksel lahanası
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
10-15 arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salça
2 havuç 2 patates
1-1,5 litre kaynamış su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın. Lahanaları bol suyla yıkayın. Soğanları soyun. Yıkayıp, kurulayın. Bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun. Soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun. Kalınca küpler şeklinde doğrayın, (havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz.)
Lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun. Havuçları tencereye alın. biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın.
Patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun. Sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin. Tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 1025, 1026, 1027  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
istanbul escort | bayan escort | am yarak | porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle