Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
95,044 Yemek Tarifine 2,887,963,415 defa bakıldı


yemek önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 787, 788, 789  Sonraki »
Tavuk Mücver


1 adet haşlanmış tavuk bonfile
2 adet adet haşlanmış patates
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 fiske tuz karabiber
1 fiske kimyon
2 çorba kaşığı un
1 adet kuru soğan
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Haşlanmış patatesleri küçük küçük doğra,soğanı rendele,tavuk etini doğra,diğer malzemeleri hepsini sırayla ekle karıştırıp sana margarinle yağladığımız fırın tepsisine dök,üstünede kaşarları serp fırında üstü kızarana kadar pişir.

Tavuk Paça


2 adet tavuk gögsü
8 su bardağı su
6 diş sarımsak
2 adet limon suyu
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber

Tavukları 8 bardak suyla ve knorr tavuk ile haşlayın. Elinizle tavukları ince ince tel haline getirin. Dövülmüş sarmısak ve limonu karıştırın. Çorbaya ilave edin. Tuzunu kontrol edin. Un ile yumurta sarısını çırpın. Yavaş yavaş çorbanın içine karıştırın. Kesilmemesi için karıştırarak, kaynamasını bekleyin. Servis yaparken, kırmızıbiberle yağı kızdırıp üzerine dökün.

Tavuk Paçası


2 adet yumurta
1 su bardağı un
3 diş sarımsak
1 limon suyu
1/2 fincan sirke
1 adet kemikli tavuk göğsü
3 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Kırmızı toz biber
1 litre tavuk suyu

Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın. Kemik ve derisini ayırıp iri parçalara bölün. Bir kasede yumurtalar, un, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve sirkeyi karıştırın. 1 yemek kaşığı tereyağa tavuk suyunu katarak beşamel sos kıvamında orta ateşli ocakta karıştırarak pişirin. Akşamdan ıslatıp haşladığınız nohutları ekleyin. 1-2 taşım kaynatın ve ateşten alın.
Kalan tereyağını kızdırın. Tozbiberi ekleyin. Paçayı servis tabağına alıp üzerine tavuk etlerini serin. Tereyağını gezdirip servis yapın.


ML® Tavuk Paça için tıklayın
ML® Gül Paçası için tıklayın
ML® Gül Paçası Videosu

Tavuk Paçası


1 bütün tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
4 diş sarımsak
Tuz
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Bir miktar karabiber
1 adet limonun suyu
1 adet yumurta

Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alın. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Çorba koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini, tuz, karabiber, limon kabukları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin. Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtın ve tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirerek servis yapın.

Tavuk Pane


150 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı su
1 paket Knorr Pane Harcı
Bir miktar sıvı yağ (Kızartmak için)

Hazırlanışı
Tavukları parmak şeklinde kesin. Önce suya daha sonra Knorr Pane Harcı'na bulayıp paneleyin ve kızartın.

Tavuk Pane


Dilek Çakmak

500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
2-3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
2-3 yemek kaşığı su
Kekik
Tuz
Kızartmak için;
1 paket Maggi çıtır pane harcı
Sıvı yağ

Tavuk etleri yıkanıp bir kaba alınır; üzerine sirke, su, dilimlenmiş sarımsak, kekik ve tuz eklenip harmanlanır, 1-2 saat buzdolabında bekletilir. (Çalışanlar sabah evden çıkmadan da hazırlayabilir.)
Bekletilen tavuk etlerinin suyu süzülür, sarımsaklar temizlenerek pane harcına bulanır ve Iııtılmış yağa atılarak arkalı, önlü kızartılır.
Sıcak olarak servis yapılır.

Tavuk Pat Pat


12 adet tavuk budu
2-5 cm miktarında taze zencefil kökü, iri doğranmış
1 yeşil cihilli, tohumu alınmış ve çok ince parçalara ayrılmış
4 yemek kaşığı soya sosu
900 ml su
3 havuç kibrit çöpü gibi şeritlere ayrılmış
yarım salatalık, kibrit çöpü gibi şeritlere ayrılmış
bir geniş yeşil biber, çekirdekli, tohumu alınmış ve kibrit çöpü gibi şeritlere ayrılmış
125 g fasulye filizleri
2 yemek kaşığı susam tohumu
3 yemek kaşığı kuru vişne
2 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı temiz bal

1. Tavuk butlarını parçalanmış zencefil ve chilli, soya sosunun yarısı ve suyla birlikte bir tavaya koyun. Orta ateşte kaynamaya bırakın, daha sonra kapağını kapatın ve bir şiş veya bir çatalla delindiğinde tavuk yumuşak olana kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte ağır ağır kaynatın- Ateşten alın ve tavuğu pişirildiği suyun içinde yaklaşık 2 saat soğumaya bırakın.
2. Tavuk butlarını bu suyun içinden çıkarın ve eti kemiklerden ayırmak için yuvarlak bir iğneyle tavuğa hızla vurun. Deriyi ve kemikleri atın ve tavuğu şeritler halinde kesin. Pişirdiğiniz suyu süzün ve bir kenara ayırın.
3. Tavuk şeritlerini bir kaseye havuçlarla , salatalıkla, yeşil biber ve fasulye filizlehyle birlikte koyun. Hafifçe karıştırın ve bunu bir kenara koyun.
4. Susam tohumlarını ağır dipli ufak veya yapışmayan bir kızatma tavasına koyun- Kızarana kadar 2-3 dakika sürekli karıştırarak kısık ateşte kuru olarak kızartın. Fazla pişirmeyin.
5. Kuru vişne içersinde susam yağını, kalan soya sosunu, balı ve kenara ayırdığınız pişirme suyundan birkaç kaşık suyu karıştırın.
6. Susam tohumu karışımını tavuğun ve sebzelerin üzerine dökün. İyice karışana kadar çalkalayın. Daha sonra ağzını kapatın ve buzdolabında en azından 4 saat dinlenmeye bırakın, tercihen bir gece. Ara sıra tavuğu çevirerek. Bir marul yatağı üzerinde oda sıcaklığında, ilk yemek olarak veya hafif bir öğlen yemeği olarak servis yapın.

Tavuk Pita


1 kilo Keskinoglu Fileto
3 Adet domates
1 Adet soğan
2 Adet yeşil biber
2 Yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Hamur için;
5 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı Tuz
10 gr yaş maya
3 Kahve fincanı ılık su
1 Çay kaşığı toz şeker

Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin.
Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Hazırlamış olduğunuz mayalı suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin.Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın. Hamurları un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Filetoları kuşbaşı doğrayın. Bir tencereye koyun. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra 2 çorba kaşığı tereyağında 10 dakika kavurun. İçine ince ince doğradığınız soğanları ekleyin. Domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayıp soğanlı karışımın içine ilave edin. Bu karışımı kısık ateşte 45 dakika pişirin. Pişmesine yakın içine mısır tuz, kekik, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Daha önceden pişirmiş olduğunuz pideleri bir bıçak yardımıyla ortalarını açarak içlerine tavuklu harcı doldurun ve servis edin.


Tavuk Pojorski


600 gr Keskinoğlu Piliç Kıyma
1 paket tost ekmeği
2 Adet Keskinoğlu yumurta
4 Yemek kaşığı krem
Hindistancevizi
Tuz, karabiber
1 Su bardağı un

Tost ekmeğinin yarısını 5 dakika suda bekletin. Ekmeklerin fazla suyunu sıkın ve derin bir kap içerisine koyduğunuz kıymaya ekleyin. Hindistan cevizi, krema, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice yoğurun. Küçük parçalar halinde yuvarlak köfteler yapın. Kalan tost ekmeklerini küp küp doğrayın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp, küp küp doğramış olduğunuz ekmeklerle kaplayın. Teflon bir tavaya sıvıyağ koyarak hazırlamış olduğunuz köfteleri hafif kızartın. Kızartmış olduğunuz köfteleri fırın tepsisine dizin. 180ºC fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.


Tavuk Rulo


Sahrap Soysal

4 adet tavuk göğüs eti
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İç harcı için:
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı köri tozu
1 çay kaşığı kırmız toz biber
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
4 ince dilim (10 x 10 cm) taze kaşar peyniri
Kızartmak için:
1 yemek kaşığı un
4-5 adet etimek (2 yemek kaşığı galeta unu da kullanabilirsiniz)
1 adet yumurta
½ su bardağı sıvıyağ

Kemiksiz tavuk göğüs etini kasapta dövdürerek iyice inceltin. (evinizde bir bıçağın kalın sapıyla döverek de inceltebilirsiniz) Etleri bir ortalı defter kalınlığına getirip ortadan ikiye bölerek 8 parça et elde edin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpip bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, iç harcını hazırlamak için; sarımsakları, pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın. Üzerine incecik kıydığınız maydanoz ve dereotunu ekleyip köri ve kırmızı biberi serpiştirdikten sonra karıştırın.
Hazırladığınız iç harcını tavuk etlerinin uçlarına paylaştırın. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyup sıkıca sararak rulo haline getirin. Kürdanlar ruloları 2-3 yerinden tutturun. (Böylece tavuk ruloları pişerken açılmaz.)
Diğer taraftan, etimekleri robotta çekip bulgur tanesi büyüklüğüne getirdikten sonra bir tabağa aktarın. (etimek yerine galeta unu da kullanabilirsiniz)
Bir başka çukur tabağa yumurtayı kırıp çatalla iyice çırpın. Unu da bir tabağa yerleştirin. Sıvıyağı orta boy bir tavada kızdırın.
Rulo tavukları önce una sonra yumurtaya buladıktan sonra son olarak etimeklere ya da galeta ununa batırın. Ruloları kızgın yağda, altın sarısı oluncaya kadar çevirerek kızartın. Üzerine kağıt havlu serili bir tabağa alın. Biraz ılık hale gelmelerini bekleyip kürdanlarını çıkarın. Keskin bir bıçakla ortadan kesip sebze garnitürüyle servise sunun.
İsterseniz tavukları un, yumurta ve galeta ununa buladıktan sonra üzerine fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yan yana yerleştirin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirip 175 dereceye ayarladığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Böylece diyet bir yemek hazırlamış olursunuz.

TAVUK SALATASI


MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı mayonez
2 kase yoğurt
2-3 diş sarımsak
8-9 adet küp doğranmış kornişon turşusu
8-9 adet ince doğranmış taze soğan
1 demet dereotu
tuz

HAZIRLANIŞI
Tavukları haşlayın ve ince ince didin. Soğuduktan sonra önce sebzeleri daha sonra da sarımsak ilave edilmiş mayonez ve yoğurt ilave edin. Yemeklerin yanında harika bir garnitür olarak servis yapabilirsiniz.


ML® Tavuklu Lahana Salatası için tıklayın

Tavuk Salatası


Malzemeler:
1 adet tavuk bonfile
4-5 adet kornişon turşu
Marul
Tuz
Karabiber
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez.

Marul ince doğranır, kornişon küp küp doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır, salatamız hazır.

Tavuk Salatası


1 tavuğun göğsü (haşlanmış)
1 adet kıvırcık
2 adet domates
2 adet salatalık
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı haşlanmış mısı
1 limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı.
3 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Kıvırcık, domates, salatalık, yeşil soğan, maydanoz ince ince doğrayın ve karıştırın. Servis tabağına alın. Haşlanmış tavuk göğsü soğuduktan sonra tiftik tiftik edin. Salatanın üstüne ekleyin, mısırlarıda onun üzerine serpin, kavrulmuş susam salatanın en üstüne dökün. Limonun suyu ve zeytinyağı gezdirin.

Tavuk Salatası


1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Adet tavuk
3 Yemek Kaşığı un
6 Su Bardağı tavuk suyu
1 Su Bardağı süt
3 Diş sarımsak

Tavuğu haşlayıp didikleyin.Un ile sütü karıştırın.Tavuk suyunu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.Sarımsakla tuzu ezin.Tavukları, sarımsakları sosun içine aıp karıştırın. Karışımı servis tabağına alıp üzerine erimiş sana yağlı biberi gezdirerek servis yapın.

Tavuk Salsa


Sahrap Soysal

1 yemek kaşığı sıvıyağ
500 gr tavuk göğüs eti
1 adet orta boy soğan
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı salsa sos
½ su bardağı rendelenmiş Çedar peyniri

Tavuk göğüs etini julyen usulü doğrayın. Soğanı ve biberi ince ince kıyın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırıp tavuk, soğan ve biberleri ekleyin. Arada karıştırarak 10-12 dakika tavukların pembeliği gidene kadar pişirin.
Salsa sosunu ekleyip kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
Ateşten alıp üzerine peyniri serpin ve tavanın kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar 5 dakika dinlendirin.
Pişirdiğiniz sade pilavın üzerinde sıcak olarak servis edin.

TAVUK SARMA


500 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı susam
1/2 demet kıyılmış maydanoz
bir tutam tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

İnce kıyılmış maydanozu , tereyağını, baharatları ve susamı güzelce karıştırın.Elde ettiğiniz bu harci tavuklar arasinda bölüştürün ve güzelce harcı göğsün içine yayın. Daha sonra göğüsleri rulo şeklinde sarın ve 2 şer santim aralıklarla kesin ve çöp şişlere bu parçaları yerleştirin. İster fırında ister ızgarada pişirin. Sebzeyle veya pilav üstü sıcak servis yapin.


ML® Tavuklu Lahana Sarması için tıklayın

Tavuk Sarma


6 tavuk budu
1 kase mantar
1 orta boy kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 çorba kaşığı Bizim Margarin
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
Sosu İçin :
2 kaşık Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı Tuz
tane karabiber
4 KAŞIK süt

TAVUK BUTLARI KASAPTA AÇTIRILIR FAKAT KEMİĞİMDEN AYRILMAZ. SÜT,ZEYTİNYAĞI ,KEKİK,KİŞNİŞ , KARABİBER,PULBİBER, LİMON VE TUZDAN HAZIRLANAN SOSTA BİR GECE BEKLETİLİR. ERTESİ GÜN MANTARLI İÇ İÇİN MARGARİN ERİTİLİR VE YEMEKLİK DOĞRANMIŞ SOĞANLAR PEMBELEŞTİRİLİR.KIRMIZI VE YEŞİL BİBERLER KÜP KÜP DOĞRANARAK TENCEREYE EKLENİR. MANTARLAR DA EKLENEREK KAVRULUR TUZ EKLENİR VE SOĞUTULUR. DAHA SONRA TAVUKLAR TEK TEK DÜZ BİR TABAK ÜZERİNDE AÇILIR. MANTARLI İÇTEN KONUP SARILIR VE KÜRDANLA TUTTURULUR. KÜRDANLI KISIMLAR ALTA GELECEK ŞEKİLDE KAPAKLI BİR FIRIN KABINA KONUR 180 DERECEDE 30-35 DK. PİŞİRİLİR. ÖTE YANDAN TEREYAĞINDA BİR DİŞ DOĞRANMIŞ SARMISAK KAVRULUR.RENDE DOMATES,TUZ VE KETÇAP EKLENİR 5 DAKİKA PİŞİRİLİR. FIRINDA PİŞEN TAVUKLAR ÇIKARILIR. YENİ BİR FIRIN KABININ ALTINA DOMATES SOSU EKLENİR.TAVUKLAR DA BURAYA ALINIR VE 170 DERECEDE YİNE AĞZI KAPALI OLARAK 10 DAKİKA PİŞİRİLEREK SERVİS EDİLİR.

Tavuk Sarma


75 Gr Sana Mutlu Aile
1 Kg. tavuk göğüs
1 Paket sosis uzun
1 Çay Kaşığı Ucuyla tuz köri, kimyon, karabiber, pul biber
1 Yemek Kaşığı salça
500 gr kaynar su

Tavuklarrı üçgen şeklinde yapıp arasına sosis bırakıp sarın üzerine kürdan tatın. Aynı işlemi tavuk bitene kadar yapın. Tencereye margarini bırakıp eritin içine salçayı baharatları bırakın sonratavugu bırakıp biraz çevirip üzerine kaynar suyu bırakın tavuklar pişince servise hazır. Yanına istege göre pilav yapıp servis yapın

Tavuk Sarma


1,5 kilo tavuk göğsü
250 gram ıspanak
300 gram mantar
2 diş sarımsak
1 havuç
1 su bardağı domates püresi
1 kase kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
Kimyon
4 yemek kaşığı margarin

Tavuk göğsünü bonfile şeklinde kesip bir tokmakla yada sarımsak döveceğiyle döverek etimizi inceltiyoruz.Bir tavada
doğradığımız mantarları ve ıspanakları kavuruyoruz havucu üzerine rendeliyoruz karabiberi tuzu ve kimyonu koyup
karıştıralım ılıması için bir kenara koyalım sonra etimizi yayalım üstüne pişirdiğimiz karışımdan ikişer kaşık koyup
sigara böreği gibi sarıp kürdanla tutturalım küçük cam tepsiye dizelim bir tencerede domates püresini sarımsağı
sıvı yağı koyup pişirelim 1,5 su bardağı su ilave edelim kaynasın sonra tavuğun üzerine döküp fırında üzeri kızarıncaya
kadar pişirelim kızarınca kaşarını üzerine serpelim sosuyla birlikte servis yapalım.

Tavuk Sarması


2 adet tavuk göğüs
100 gr kaşar peyniri
1/4 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı bezelye
1 adet havuç
1 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı margarin yağ
1 er çay kaşığı tuz, pul biber, nane, kekik

Pirinçler yıkanır, tavaya margarin koyup erimeye bırakılır küçük küpler halinde doğranmış havuç ve bezelye tavaya atılarak biraz kavrulur yıkanmış pirinçlerde ilave edilerek nane ve tuz ekilip iç pilavı pişmeye bırakılır. Tavuk gögüsleri her biri kemiğinden ayrılarak biftek gibi inceltilerek genişletilip yaydırılır. Derin bir kapta yoğurt,salça sıvı yağ kekik ve sıvı yağ karıştırılır. Koyuluğuna göre biraz su eklenir ve sos kıvamına getirilir. Hazırlanan sos tavuğun üzerinde bir kaşık yardımıyla yedirilir. Üzerine kaşar peyniri rendelenir iç pilavı tavuğun üstüne çok olmamak koşuluyla yaprak dolması gibi koyulup tavuk rulo yapılır ve sostan dış tarafına da sürülür. Bu işlemler her iki tavuk göğsü için ayrı ayrı yapılır. Rulo yapılan tavuklar alüminyum folyo kağıda rulo şeklinde sarılır ve kenarları şeker kağıdı gibi bükülüp fırına verilir 1 saat sonra pişen ruloları alüminyum kağıtla birlikte dilim dilim keserek tabaklara servis yapılır.


ML® Mülebbes Dolması için tıklayın


Tavuk Sarması


Yarım kilo tavuk göğsü
biraz kaşar peyniri
2 yemek kaşığı bezelye
2 yemek kaşığı süt
1 er tatlı kaşığı kekik.salça
yarım çay bardağı tavuk baharatı
biraz sıvı yağ
tuz

Sos malzemelerini karıştırın, tavukları boyuna çeyrek somunu açar gibi açın sosa bulayın, tavuğun üzerine bir poşet koyarak ezmeden et döver gibi dövün, çok ezmeyin parçalanmasın, yassı bir şekil alan tavuğumuza az az iç malzemeyi yani bezelye ve kaşarı paylaştırın, kenarlarını içe koyarak sarın, 10 dakika dinlendirin, kısık ateşte kızarana kadar pişirin.

Tavuk Sarması


4 adet tavuk bonfile
1 su bardagi konserve bezelye
2 adet patates
3 adet havuç
Beşamel sos:
2 yemek kasigi un
2 su bardağı süt
50 gr tereyağı
Üzeri için:
1 paket dil peyniri
Etleri marine etmek icin:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bonfileleri doverek inceltin. Marina malzemelerini karistirip bonfilleri sosun icinde birkac saat buzdolabinda bekletin. Havuc ve patetesin kabuklarini soyup kucuk kup seklinde dograyin. Tencereye 1 su bardagi su koyup yumusayincaya kadar haslayin. Suyunu suzup bezelyelerle birlikte karistin. Etleri marina sosun icinden cikartip suzun. Etin bir parcasinin icine hazirlanmis icten bir miktar koyup rulo seklinde sarip firin tepsisine koyun. Tavaya tereyagini eritip icersine un ilave edip rengi degisene kadar kavurun. Sut ve tuz ilave edip karistirarak pisirin. Tepsideki tavuk rulolarin uzerine esit sekilde dokun. Dil peyniri veye kasar peyniri koyup 200Cº derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirip sicak servis yapın.

Tavuk Soslu Sebzeli Makarna


1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
5-6 adet mantar
2 adet orta boy domates
4-5 sap taze soğan
yeterince Kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı margarin
isteğe göre yeterince Kırmızı pul / toz biber, nane, karabiber vs.

Tavuk göğsümüzü ince ince julien şeklinde doğruyoruz ve kızdırılmış tavada kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Bu sIrada yine ince ince julien doğranmış biberlerimizi de kavrulan tavuklarımıza ilave ediyoruz. 5-10 dk birlikte harmanlayıp üzerine yine ince ince kestiğimiz mantarlar ve bir diş sarımsağımızı ekliyoruz. Mantarlar ölmeye başlayınca da istediğimiz şekilde doğradığımız domateslerimizi sosumuza ilave ediyoruz. Bu şekilde de 5 dk kadar kavururken baharatlarımızı ve iki üç parçaya ayırdıpımız yeşil taze soğanımızı ekleyerek 2 dk gibi bir süre kısık ateşte bırakıyoruz.
pişmiş Makarnamıza üzerine İstediğimiz şekilde tercih ettiğimiz sosumuzu koyarak üzerine de kaşar peyniri rendeliyoruz.

Tavuk Soslu Taze Fasulye Buketi


Malzeme:
600 gram taze fasulye
400 gram tavuk eti
1 adet soğan
2 adet domates
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salça
birkaç dal fesleğen

Fasulyeleri ayıklayıp temizleyin ve makarna inceliğinde uzunlamasına kesin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp fesleğen sapları ve tavuk etini kavurun. Fesleğen saplarını 1 dakika sonra çıkarın. Tavukların etrafında hiç pembelik kalmayınca, yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca salça, defneyaprağı ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Son olarak havanda ezilmiş sarımsaklar ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Domatesler suyunu çekip sos kıvamını aldığında fasulyelerin üstüne dökün. Sıcak servis yapın.

Tavuk Sosu


2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 Su Bardağı Çiğ Krema
2 Adet soğan
1 Çay Kaşığı tuz, kırmızı biber
1 Tatlı Kaşığı kuru fesleğen

Soğanı uzun şeritler halinde doğrayın. Yağı eritip soğanları soteleyin Tuzunu ,biberini ve fesleğeni ekleyin.2-3 dakika pişirin. Çiğ kremayı ekleyerek 5 dakika daha pişirip Kızarmış ya da sotelenmiş tavuk eti üzerine döküp sıcak servis yapın.

Tavuk Sote


1 kg. kuşbaşı tavuk göğüsü
1 adet kuru soğan
4 yada 5 tane isteğe göre acı yada tatlı taze biber
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber.karabiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ

İlk olarak kuşbaşı doğranmış tavuğumuzu bir güzel yıkıyoruz,daha sonra tenceremize sıvıyağımızı kızdırıp içine ilk olarak soğanımızı doğrayıp,ardından ince ince doğranmış biberirimizi ilave edip kavuruyoruz(3-4 dk.) Salçamızı da ekledikten sonra tavuğumuzla beraber bir süre kavuruyoruz ve üzerine tencerenin yarısını geçmeyecek kadar ılık su ilave edip içine tuzumuzu, isteğimize göre karabiber ve kırmızı biber ilave edip orta ateşte yaklaşık 30 dk pişirmeye bırakıyoruz. Tavuk eğer kıvamına geldi ise servis yapabiliriz.

Tavuk Sote


4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet kırmızı biber
1 Kg. tavuk göğsü
1 Tatlı Kaşığı tuz
5 Diş sarmısak
4 Baş soğan
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı karabiber
3 Adet yeşil biber

kuşbaşı şeklinde doğranan tavuk göğüsleri önceden ısıtılmış tava atılır, su salar ise suyu çektirilir. Suyunu çekince 4 yemek kaşığı Sana Klasik eklenir ve biraz daha sotelenir. Sotelenen tavuklara kalın piyazlık doğranan soğanlar ve küçük küpler şeklinde doğranan domatesler ve tuz eklenir. Soğanlar ölünce biberler de eklenir. Biberler de pişmeye dönünce yemeğimiz hazır. Ocağın altı söndürülmeden hemen önce dikine ikiye bölünen 5 diş sarmısak ilave edilir, güzelce karıştırılır ve ocak kapatılır. Ocak kapatldıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber eklenir karıştırılır. Yemeğimiz servise hazır.

Tavuk Sote


4 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
4 Adet Domates
1 Adet kurusoğan
4 Çorba Kaşığı sana yağ
250 gr parça tavuk eti
4 Adet biber
3 Diş sarımsak

Sarımsakları ortadan ikiye kesin Tencereye sanayağı koyun ve önce kuru soğanları sonra biberleri atarak 2 dakika kavurun Ardından tavukları ve sarımsakları atıp karıştırarak kavurun Domatesleri ekleyin ve hiç karıştırmadan üzerine tuz ile baharatları serpip,tencerenin kapağını kapatın Kısık ateşte tavuk sote suyunu çekene kadar, tavuklar yumuşayana kadar pişirin.

Tavuk Sote


1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet yeşil biber
1 Adet Domates
1 Adet kırmızı biber
1 Adet kuru soğan
1 Çay Kaşığı toz kırmızı biber-karabiber-kekik
3 Diş sarımsak
2 Adet tavuk göğsü
1 Tatlı Kaşığı tuz

Tavuk göğüslerini temizleyip yıkayın ve uzun ince doğrayın.Margarini tavada eritip doğradığınız tavuk etlerini suyunu çekene kadar hızlı ateşte soteleyin.Ocağın altını kısıp yemeklik doğradığınız soğanları kavurarak öldürün. Ardından uzun ince doğradığınız kırmızı ve yeşil biberlerle doğradığınız sarımsakları ekleyin.Onlar da kavrulduktan sonra baharatlarınızı ve tuzu ekleyip ek son da kabuklarını soyup yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyerek domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Tavuk Sote (Japonya)


Malzemeler
1 yemek kaşığı sıvı yağ, kızartmak için
400 gr tavuk budu
Sos:
4 yemek kaşığı sirke
1 buçuk yemek kaşığı soya sosu
Garnitür:
İnce jülyen doğranmış istediğiniz sebze. (Japonlar genelde rendeden geçirilmiş turp, ince dilimlenmiş lahana veya havuç severler.)

Yapılışı
1. Tavuk budunu küçük parçalara bölün.
2. Sos malzemelerini bir kaba koyduktan sonra tavuk budunu ekleyin ve sosta 10 dakika bekletin.
3. Bir tavada sıvı yağını ısıtın ve tavukları kızartmaya başlayın. Piştikten sonra kalan sosu ekleyin ve 1 dk. kadar daha pişirin.
4. Sebzelerle servis yapın.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 787, 788, 789  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2015 Bütün Hakları Saklıdır