Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
93,252 Yemek Tarifine 2,767,203,649 defa bakıldı


yemek önerileri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa   
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 806, 807, 808  Sonraki »
Tabbule


Birsel Türkmen

1 su bardağı ince bulgur
1 tutam maydanoz
taze nane
4-5 dal yeşil soğan
1 adet limon
2 adet domates
2 adet salatalık
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Bulgur bir kaba alınıp üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir. 20 dakika sonra bulgur bir süzgece alınıp fazla suyunun akması sağlanır. Geniş bir kaba alınıp ince kıyılmış maydanoz, soğan, limon suyu ve tuz eklenir, bir süre buzdolabında dinlendirilir. Domateslerin ve salatalıkların kabukları soyulur, minik minik doğranır. Bulgurlu karışıma ince kıyılmış nane, zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiber ile birlikte eklenip karıştırılır. Marul yaprakları ile servis yapılır.

Tabldot Yemek Listeleri


Akşam Yemek:
Mercimek çorbası
Pirzola
Zeytinyağlı Fasulye

Öğle Yemek:
Börek
Balık garnitürlü
Meyve

Tabule Entegral


200 gr irmik
500 gr domates
2 adet limon
Aldığı kadar tuz
12 adet taze soğan
1 yemek kaşığı nane
0.5 adet salatalık
Aldığı kadar karabiber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı maydanoz

Salatalık ve domatesleri soyup küçük küpler halinde kesin. Süzülmeye bırakın. Suyu ile kalsın. Bir büyük kasede domatesleri, salatalığı, irmiği , kıyılmış maydanoz ve naneyi, limonların suyunu, zeytinyağını, tuzunu, biberi iyice harmanlayın. Bunları 6 saat buzdolabında bekletin, irmik tüm suyu emip, yumuşasın ve şissin. Ara sıra karıştırın. İrmik ağza sert gelmemelidir. Üzerini iyice kesilmiş taze soğanların başı ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.


Tabulleh (Lübnan)


Özgür Şef

1 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
5 dal taze soğan
2 adet domates
Yarım limon suyu
1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 tutam kimyon
Varsa taze kişniş
1 adet büyükçe marul

Bir su bardağı ince bulguru yayvan bir tabağın içine yayın. Üzerini biraz geçecek kadar kaynar su dökün ve üzerini kapatın. Bulgur orada şişerken diğer tarafta tüm malzemeleri ince ince kıyıp bir karıştırma kâsesine doldurun. Şişen bulguru da içine döküp karıştırın. Limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını da karıştırarak servis edin.

Not: Tabulleh, Lübnan mutfağının en sevilen mezemsi salatasıdır. Aslında bizim kısıra benzer ama lezzet olarak bizim kısır daha güzeldir. Ne var ki bizim kısır bir salata için biraz ağır gelebilir. Tabulleh lezzetli bir yardımcı yemek olarak sofrada yerini alabilir.

Taburcu Çorbası


50 Gr Sana Mutlu Aile
1 Adet patates
4 Adet Domates
2 Avuç pirinç
1 Kahve Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Adet limon suyu

Domatesler rondodan geçirilir. Süzekten süzülür. Tencereye sana mutlu aile konur. Yağ eriyince küçük küpler halinde doğranmış patatesler eklenir. Biraz sotelenir. Pirinç konur karıştırılır. Domateslerin suyu eklenir. Tuz konur. Patatesler pişene kadar kaynatılır. limon suyu konur. Kuru nane eklenir. Afiyetle yenir.

Tacik Pilavı


2 yemek kaşığı tereyağı
yarım kg kuşbaşı et
yarım kg pirinç
3 adet havuç
1 adet soğan
1'er tatlı kaşığı tuz, karabiber
3 su bardağı su

Önce tencereye eti koyun. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek kavurun. Üzerine halka doğranmış
soğanları ekleyip soteleyin. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Onları da ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak su ilave edin. Etler pişince pirinci üzerine ilave edin. Tuzunu da ekleyip pişmeye
bırakın. Ters çevirerek servis yapın.

Tacos


8 taco kabuğu
500 gr kıyma
2 yemek kaşığı margarin
1 soğan
2 domates
1'er kırmızı, sarı, yeşil biber
1 kaşık salça
Tuz, kimyon, karabiber
1 tutam maydanoz

Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın yağ ile orta ateşte kavrulmaya bırakın. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirip kavrulmuş kıymaya ekleyin. Salça ve biber sosunu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Biberleri küp şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada az yağ ile soteleyin. Kıymaya ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Birkaç dakika pişirip ocaktan alın. Taco kabuklarını fırında ısıtın. Kıyma karışımını içlerine doldurun ve üzerlerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek renkli biberlerle servis yapın.

Taç Yumurta


3 adet dolmalık biber
2 adet kereviz
4 dilim dana Jambon
3 adet arpacık soğan
Aldığı kadar zeytinyağı
300 gr karışık salata
1 adet domates
2 tatlı kaşığı salata sosu
12 adet yumurta
4 adet kalamar
25 gr gravyer peyniri

20-22 cm çapında ortası delik kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Bir büyük tepsiye 2 cm yüksekliğinde sıcak su koyup, kek kalıbını bunun ortasına yerleştirin. Yumurtaları tek tek kalıbın içine kırın ve üzerlerine tuz, biber ekin. 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Beyazlar pişmeli sarılar yumuşak kalmalıdır. Kalıbı soğutun kalıbın etrafına ince bir bıçak gezdirerek kalıbı servis tabağına ters yüz edin. Karışık bir salata hazırlayın. Dana jambon ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde grevyer peynirini küp şeklinde, kereviz ve haşlanmış fasulyeyi ince çubuklar gibi, domatesleri de dört parçaya kesin. Kalamarları ince şeritler halinde kesin ve kıyılmış arpacık soğanları ile birlikte zeytinyağında 3 dakika pişirin. Sonra bunları da yukarıdaki malzemelere katın. Bu salataya sos dökün ve yumurta halkasının ortasına boşaltıp servis yapın.


Tadına Doyulmaz Mantar Çorbası


2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Dilim limon suyu
14 Adet mantar
2 Yemek Kaşığı un
3 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Adet soğan
3 Yemek Kaşığı yoğurt
1 Bardak süt

Mantarların çok su ile temas edip tadını kaybetmemesi gerekir. Bu yüzden mantarlar kısa süreli tek tek yıkanabilir ya da havlu peçeteyle mantarların üzeri silinerek üzerindeki saydam zar soyulur. 15 adet mantar temizlenerek iri iri doğranır. 1 adet soğan soyularak ince ve küçük bir şekilde doğranır. Yapılacak olan yemek çorba olacağı için soğanların ağıza gelmemesi gerekmektedir. Büyük boy tencere yüksek ocak ateşe konularak içerisine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 adet doğranmış soğan eklenerek kavrulur. Soğanlar kavrulurken, 2 çay kaşığı tuz ilave edilir. Pembeleşen soğanlara doğranmış olan mantarlar ile önceden elde edilmiş tavuk suyu, 2-3 adet defne yaprağı ve 2-3 adet tane karabiber eklenerek harlı ateşte kaynamaya bırakılır. Eğer eklenen tavuk suyu yetmez ise mantarların üzerini 1 cm geçecek kadar su da ilave edilebilir. Kaynayan mantarların içerisine yarım limon sıkılır. Bir kabın içerisine 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 bardak süt eklenerek karıştırılır. Karıştırırken yoğurdun ezilmesi ve içerisinde tortu kalmaması gerekir. Aynı zamanda küçük bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ocak ateşte eritilir. Yagi eriyince 2 yemek kaşığı un konularak mantar çorbasının meyanesi hazırlanır. Unun kavrulup pembeleşmesi gerekir. Un kavrulmaya başlayınca 1 bardak soğuk su eklenerek karıştırılır ve blendırdan geçirilir. Sütlü yoğurt ve unlu meyane ayrı ayrı yavaşça ve karıştırılarak çorbaya eklenir.

Not: Bir gece önceden herhangi bir tencereye tavuk kemiği konularak içerisine 1 litre su eklenerek, tavuğun yağı çıkana kadar ortalama 40 dakika kısık ocak ateşinde pişirilir ve bu şekilde tavuk suyu elde edilmiş olur.

Tafabafa


50 Gr Sana Klasik
3 Diş sarımsak
500 gr Kuşbaşı kuzu eti
1 Kg. ıspanak
1 Çay Bardağı nohut
3 Yemek Kaşığı Süzme yoğurt
2 Adet soğan
1 Aldığı kadar nane
3 Adet kırmızı acı biber
Aldığı kadar tuz

500 gr. kuşbaşı kuzu eti SANA MARGARİNde kavrulur. Ayrı bir tencerede iki orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağında sotelenir. 2 diş sarımsak ve 3 adet acı biber ilave edilir. Rengi dönene kadar kavrulan etler soğanlarla aynı tencerede birleştirilir. Saplarıyla birlikte ince ince doğranmış ıspanaklar ilave edilir. Haşlanmış nohutlar, bir tutam tuz ve 2 tatlı kaşığı nane konulur. Üzerine 1 kase su dökülen yemek pişmeye bırakılır. Pişmesine yakın 3 büyük yemek kaşığı tuzlu yoğurt veya süzme yoğurt eklenip br iki taşım daha kaynatılır.

Taglioni Alla Parlemitana (İtalya)


(makarna sosu)

2 patlıcan,
2 kırmızı biber,
2 yemek kasığı zeytinyağı,
20 g tereyağı,
2 diş sarımsak,
500 g domates,
tuz,
karabiber,
1 kutu domates sosu (Buitoni Fresco),
2 paket Tagliolini (Buitoni Fresco),
50 g parmesan rendesi,
2 dal fesleğen

Patlıcanları yıkayın ve 2 cm küpler halinde kesin.
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Yağı ve tereyağı bir tencerede kızdırın, dövülmüş sarımsağı, biber küplerini ilave edin ve 5 dakika kızartın. Patlıcanları katın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Bu arada domatesleri kaynar suya batırıp kabuklarını soyun. Soyulmuş domatesleri 4'e bölün, çekirdeklerini çıkartın. Domatesleri de tencereye koyun, tuz ve biber atın ve tekrar 1 0 dakika pişirin. 5 dakika sonra hazır sosu ilave edin. Makarnaları haşlayın, sosu makarnaların üstüne dökün. Parmesan ve fesleğen ile servis yapın.

Tahıllı Ballı Kahvaltı


6. aydan itibaren

Malzemeler:
150 ml Devam Sütü (Bebeğinizin ayına uygun olarak Aptamil 2 / 3 , Aptamil Milumil 2 / 3 veya Aptamil Conformil 2 kullanabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı Milupa 8
1/8 haşlanmış yumurta sarısı
1/2 kibrit kutusu beyaz peynir veya 1 tatlı kaşığı labne peynir
1 tatlı kaşığı pekmez

Hazırlanışı:
150 ml Devam Sütü’nü kutu üzerindeki talimata uygun olarak biberonda hazırlayıp ve bir kaseye boşaltınız. ıçine diğer malzemeleri ekleyerek çatal ile eziniz. Küçük şampiyonumuzun tahıllı ballı kahvaltısı hazır.
Yumurta sarısı önce 1/8 miktarında başlanıp daha sonra yavaş yavaş artırılmalıdır, gün aşırı verilmelidir. 8 aylık bir bebek tam bir yumurta sarısını yiyebilir, 12. aydan önce yumurtanın beyazı verilmemelidir.
Bir gün yumurta sarısı, ertesi gün peynir kullanabilirsiniz.
Beyaz peynirin tuzu akşamdan suda bekletilerek alınmalıdır. 7. ayında beyaz peynirin miktarını 1 kibrit kutusu (20 g.) büyüklüğüne çıkartabilirsiniz.

Tahıllı Tavuk Çorbası


Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 1 adet tavukgöğsü
- ½ su bardağı pirinç
- ½ su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- ½ su bardağı buğday
- ½ su bardağı kırmızı mercimek
- ½ adet limon suyu
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı tavuk suyu
- ½ demet dereotu
- ½ demet maydanoz
- tuz ve karabiber
- terbiyesi İçin:
- ½ kutu Sana Crème Bonjour biberli peynirli sandviç sürme
- 1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı
1. Tavukgöğüslerini şerit şerit doğrayın.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
3. Buğdayı önceden haşlayın.
4. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
5. Dereotunu ve maydanozu ayıklayıp ince ince kıyın.
6. Derin bir tencereye Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine şerit doğradığınız tavukları ilave edip tavuklar renk alıncaya kadar kavurun. Tavuklar renk alınca içine kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin.
7. Soğanlar pembeleşince içine yıkanmış bulguru, pirinci, kırmızı mercimeği ve domatesi ilave edip sote etmeye devam edin.
8. Domatesler pişince salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. En son olarak içine haşlanmış buğdayı, tavuk suyu, kıyılmış dereotu ve maydanozu, tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım orta ateşte pişirin.
9. Çorba kaynarken üzerinde oluşan kefi kaşık yardımıyla alın.
10. Çorba pişerken terbiyesi için küçük bir kâsede yoğurdu ve Sana Crème Bonjour biberli peynirli sandviç sürmeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
11. Çorbayı ateşten indirmeden hemen önce içine devamlı karıştırarak terbiyeyi ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra servis kâsesine alıp sıcak olarak servis edin.

TAHINLI KEK


MALZEMELER

125 gr margarin
2 yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya.


HAZIRLANIŞI

Margarini eritin. Yumurta, şeker, vanilya, yoğurt, tahin ve erimiş yağı sırayla çırpın. Un ve kabartma tozunuda ekleyerek çırpın. Yağlanmış tepsiye elde ettiginiz hamuru dökün. Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında pişirin.(çabuk pişen bir kek, bıçak batırıp piştiğini anlayın.) Kek piştikten sonra üzerine tahin sürün ve toz şeker serpin.

TAHINLI LAHANA DOLMASI


MALZEMELER

1 adet orta boy lahana (tuzlu suda haşlanmış)
2 su bardağı pirinc
2 adet domates (küp küp ince olarak doğranmış)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yaırm demet maydanoz (ince doğranmış)
Yaırm su bardağı tahin
1 tutam tuz

Sos İçin :

1 çay bardağı tahin
1 su bardağı yoğurt
2 limon suyu
5-6 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 tutam tuz


HAZIRLANIŞI

Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytinyağı ve baharatları karışrırarak iyice harmanlayın. Lahanaların içine azar azar iç koyarak sarın. Tencereye dizin, 2 su bardağı su ilave ederek, kısık ateşte pişirin. Sos malzemelerini presten geçirip lahanaların üzerine döküp 5 dk kadar tekrar kaynatın. Lahana dolmanızı en az 3-4 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.

Tahin Helvalı Limonlu Parfe


2 paket toz krem şanti
1/2 su bardağı süt (Bisküvileri ıslamak için)
100 gr şam fıstıklı tahin helvası
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limonun suyu
15 adet bisküvi
2 adet kesme şeker (Bisküvileri ıslamak için)
2 tatlı kaşığı granüle kahve (Bisküvileri ıslamak için)
2 yemek kaşığı margarin yağı (Karameli için)
2 yemek kaşığı bal (Karameli için)
1 yemek kaşığı susam (Karameli için)
Bir miktar taze doğranmış mevsim meyveleri (Süslemek için)

Hazırlanışı
1. Bisküvileri ıslatmak için gerekli olan sosu hazırlamak için cezvenin içine sütü, şekeri ve granüle kahveyi koyun. Daha sonra karıştırarak sosu ocakta orta ateşte ısıtın.
2. Bisküvileri bu sosla ıslatıp servis kaplarına dizin. (Parfe için büyük bir kap veya porsiyonluk tek kaseler kullanabilirsiniz.)
3. Karameli için; tavada margarin yağını kızdırın, içine susamı ekleyip kavurun. Susamlar kavrulunca içine balı ekleyip karıştırın. Karamel kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
4. Alüminyum veya çelik tepsiyi margarin ile yağladıktan sonra susamlı balı sosu, yağlı tepsiye döküp, soğutarak katılaşmasını sağlayın. Karamel iyice donduktan sonra tepsiyi hafif ateşte ısıtıp, susamlı karameli kesme tahtasının üzerine çıkarın. Keskin bir bıçak yardımıyla karameli şeritler halinde doğrayın.
5. Derin bir kasenin içine toz krem şantiyi, şam fıstıklı tahin helvasını, vanilyayı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve sütü koyup, mikser veya bir çırpıcı yardımı ile sos krema kıvamına gelene kadar çırpın.
6. Kapların içine dizdiğiniz soslu bisküvilerin üzerine kestiğiniz karamelleri limonlu fıstıklı tahin helvalı kremayı döküp, parfeyi en az 1 saat buzlukta dondurun.
7. Donan tahin helvalı limonlu parfenin üzerine taze doğranmış meyveler ile süsleyip soğuk olarak servis edin.


ML® Limonlu Parfe için tıklayın

Tahin Helvalı Limonlu Parfe


1 Aldığı kadar limon kabuğu rendesi
100 gr şam fıstıkllı tahin helvası
1 yemek kaşığı susam
2 paket krem şanti
2 çay kaşığı toz şeker
0.5 adet limon suyu
2 tatlı kaşığı granule hazır kahve
2 yemek kaşığı bal
1 paket vanilya
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sana
15 adet bisküvi
Süslemek İçin:
Taze doğranmış mevsim meyveleri

Bisküvileri ıslatmak için gerekli olan sosu hazırlamak için cezvenin içine sütü, şekeri ve granüle kahveyi koyun. Daha sonra karıştırarak sosu ocakta orta ateşte ısıtın. Bisküvileri bu sosla ıslatıp servis kaplarına dizin. (parfe için büyük bir kap veya poriyonluk tek kaseler kullanabilirsiniz). Karameli İçin: Tavada sana klasik margarini kızdırın içine susamı ekleyip kavurun. Susamlar kavrulunca içine balı ekleyip karıştırın. Karamel kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Alüminyum veya çelik tepsiyi Sana Klasik ile yağladıktan sonra susamlı balı sosu, yağlı tepsiye döküp soğutarak katılaşmasını sağlayın. Karamel iyice donduktan sonra hafif ateşte ısıtıp susamlı karamelli kesme tahtasının üzerine çıkarın. Keskin bir bıçak yardımıyla karameli şeritler halinde doğrayın. Derin bir kasenin içine toz krem şanti, şam fıstıklı tahin helvasını, vanilyayı, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve sütü koyun, mikserle çırpıcı yardımı ile sos krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kapların içine dizdiğiniz soslu bisküvileri üzerine kestiğiniz karamelleri, limonlu fıstıklı tahin helvalı kremayı döküp, parfeyi en az 1 saat buzlukta dondurun. Donan tahin helvalı limonlu parfenin üzerini taze doğranmış meyveler ile süsleyip soğuk olarak servis edin.


Tahin Sos


1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
3 adet orta boy domates
7-8 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak

Bütün malzeme blendere konur, malzeme bütünleşene kadar karıştırılır, ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir.

Tahin ve Pekmezli Çörek


Esra Özcan

MALZEMELER
4-5 su bardağı buğday unu
1 paket instant 11 gram Yuva Maya
1/2 su bardağı mısır yağı
1/2 su bardağı üzüm pekmezi
1/2 çay bardağı tahin
1 yemek kaşığı bal
1,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 -2 yemek kaşığı ceviz

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamur 30 dakika dinlendirilir. Şekil verilip 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Tahinli Aşk Kurabiyesi


4 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 fincan fındık
Aldığı kadar un

Tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Kalpli kalıp ile şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 150 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.


Tahinli Börek


Malzeme
- 5 adet yufka
- 50 g sana paket margarin
- Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 2 adet kuru soğan 2 adet patates
- 750 g ıspanak
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tahinli peynirli sandviç sürme
- 1,5 yemek kaşığı pekmez veya keçiboynuzu pekmezi
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
- Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam

Hazırlanışı
1. Kuru soğanı piyazlık doğrayıp, patatesleri çiğden rendeledikten sonra kararmamaları için su dolu bir kâsede bekletin.
2. Ispanakları ayıklayıp çiğden kıyın. Sarımsakları ezin.
3. Yayvan bir tencereye 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini koyup kızdırdıktan sonra içine piyazlık doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsakları koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Soğanlar pembeleştikten sonra içine rendelediğiniz patatesleri, 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tahinli peynirli sandviç sürmeyi, 1 yemek kaşığı pekmezi, tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kavurun.
5. En son olarak içine çiğden ıspanakları ekleyip harcı fazla kavurmadan ateşten alıp soğuması için yayvan bir tabağa alın.
6. Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye kestikten sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla önceden eritip soğuttuğunuz Sana margarini sürün.
7. Yufkanın geniş tarafına Sana Crème Bonjour tahinli peynirli sandviç sürmeli ıspanaklı harçtan koyup rulo yaptıktan sonra gül börek gibi sarıp yağlanmış tepsiye dizin.
8. Küçük bir kâseye kalan yarım kaşık pekmezi ve 1 adet yumurta sarısını koyup karıştırın.
9. Böreklerin üzerine pekmezli?yumurtalı karışımdan sürüp en son olarak üzerlerine susam ve çörekotu serpin.
10. Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında tahinli böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.

Tahinli Cevizli Börek


Malzeme
- 3 adet yufka
- 6 yemek kaşığı sıvı Sana
- ½ su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- Üzeri İçin:
- Pudra şekeri

Hazırlanışı
1. Sosu için küçük bir kâseye tahini ve Sıvı Sana'yı koyup, bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
2. Yufkaları önce ikiye sonra yine ikiye kesip 12 adet üçgen parça elde edin. Her üçgen yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla Sıvı Sanalı tahinli sostan sürün.
3. Soslu yufkaların üzerine toz şeker ve iri çekilmiş cevizi serpip, rulo yapın. Ruloyu, gül börek gibi sarın.
4. Tahinli cevizli börekleri daha önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. Pişen tahinli cevizli böreklerin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri serpip, arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin.


ML® Cevizli Börek için tıklayın


Tahinli Cevizli Çörek


MALZEMELER
Yuva Maya -1 Paket - 42 gr.
Un 3 su bardağı - 330 gr.
Yoğurt 2 yemek kaşığı-70 gr.
Tuz 1 tatlı kaşığı 8 gr.
Margarin 1/2 paket -125 gr.
Süt 1 su bardağı - 200 gr.
Sıvıyağ 1 çay bardağı - 90 gr.
İÇ MALZEMELER
Yumurta sarısı 1 adet
Ceviz 1 su bardağı
Susam 1 su bardağı
Tahin 4-5 yemek kaşığı

HAZIRLANIŞI
Un ve margarin iyice karışrılır, 2 çorba kaşığı yoğurt, süt, maya ve tuz karıştırılıp hamur homojen olana kadar yoğurulur. 10 dk. dinlendirilir. Hamur iki parçaya ayrılır. Bu parça alınıp tekrar iki bezeye ayrılır. Birinci parça servis tabağı büyüklüğünde açılıp arasına sıvı yağ sürülüp diğer yufka da açılarak üzerine serilir, yufkanın üzerine tahin sürülür ve ceviz serpilir. Yufkalar rulo halinde sarılır. Rulo 3 parmak arayla kesilip yağlanmış tepsiye dizilir. Kabarması için 20-25 dakika oda ısısında bekletilip üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Tahinli Cevizli Kurabiye


Malzeme
- 1 paket Sana yağı
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 kahve fincanı limon suyu
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tahin
- ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un

Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye az unu, ayçiçek yağını, oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını ve limonsuyu koyup, yoğurun.
2. Daha sonra içine şekeri ilave edip, yoğurmaya devam edin. Şeker hamura karıştıktan sonra kabratma tozunu ve tarçını ekleyip, yoğurun.
3. Tahinide ekleyip, hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar azar azar un ilave ederek yoğurun.
4. En son olarak hamura iri çekilmiş cevizleri ekleyip, yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
6. Şekil verdiğiniz tahnli?cevizli kurabiyeleri, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
7. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında, kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar pişirip, servis edin.


ML® Tahinli Kurabiye için tıklayın


Tahinli Cevizli Kurabiye


Malzemeler:
Hamuru için:
250 gram tereyağı
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
5 bardak un
Üzeri ve dışı için:
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı kırık ceviz
1 paket susam
4 çorba kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Tahin, susam ve ceviz hariç bütün malzemeleri yoğurun, yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp, merdane ile 1 milim kalınlığında açın. Tahinin yarısını üzerine sürün, 2 çorba kaşığı toz şeker serpin ve yarım çay bardağı ceviz ilave edin. Geniş rulo yapıp 10 santimlik parçalar halinde kesin. Aynı işlemi 2'inci hamura da uygulayın. Hamurlar hazır olunca bolca susama bulayıp, yağlanmış tepsiye dizin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Tahinli Cevizli Kurabiye


100 Gr Sana Klasik
1 Yemek Kaşığı şeker
1 Aldığı kadar un
1 Çay Bardağı su
1 Su Bardağı ceviz
İÇ MALZEME:
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Su Bardağı sıvıyağ
2 Yemek Kaşığı tahin

Önce su, sıvıyağ ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. hamur 3 e bölünüp oklava ile dikdörtgen olarak açılır. uzun kenara iç harcı konulup rulo yapılır. (1 rulo) üzerine yumurta sarısı sürülerek yağlı kağıt serili tepsiye alınır. 190 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. soğuyunca pudra şekeri serpilir.

Tahinli Cevizli Rulo


250 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Çay Bardağı ince kıyılmış ceviz
1 Su Bardağı yoğurt
3,5 Su Bardağı un
6 Yemek Kaşığı tahin
1 Paket kabartma tozu
1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz

Sana, yoğurt, un, kabartma tozu, tuz ve yumurta akını karıştırıp yoğurun. Elde edilen hamuru iki eşit parçaya bölüp oklava ile açarak poğaça hamuru kalınlığında inceltin. Üzerine tahinin yarısını sürün. Cevizin de yarısını serpin ve rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımıyla kesin. Hafif Sanalanmış tepsiye dizin. Hamurun diğer yarısına da aynı işlemi kalan tahin ve cevizle uygulayın. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında pişirin.

Tahinli Çıtır Rulo


8 yaprak baklava yufkası
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
0,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
15 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı çekilmiş fındık
1 su bardağı pudra şekeri

Tahini yağ ile iyice karıştırın bir kar yufkanın üstüne fırçayla tahin sürün ve 1 yemek kaşığı şeker serpin ve 1 yemek kaşığı da cevizli fındıktan serpin ikinci katıda aynı işlemi yapın kenarları sıkı sıkı sarıp bıçakla dilimleyin dilimleri tek lokmalık boyutlarda yaparsanız daha iyi olur yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin diğer yufkalara da aynı işlemi yapın üzerine yağ sürün 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin soğuduğu zaman üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Tahinli Çiçek


50 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Su Bardağı ceviz
42 gr yaş maya
1 Adet yumurta
1 Su Bardağı süt

1 su bardağı sütü ılıtıyoruz, içerisine mayayı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekliyoruz. 10 dakika kadar dinlendiriyoruz, mayalanıp kabarınca içerisine, sıvıyağ, yumurta akını, yoğurt ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz üzerine yavaş yavaş un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ediyoruz.. hamurumuz dinlenirken cevizleri biraz iri parçalar halinde dövüyoruz, 50 gr SANA HAMURİŞİ'ni bir tavada eritiyoruz.. mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz(15-17-19 gibi tek sayılar olucak şekilde) bezelere ayırdığımız hamurları tek tek açıyoruz ve arasına tahin, eritilmiş SANA HAMURİŞİ'ni sürüyoruz, üzerine kalan toz şekerden ve cevizden serpiyoruz, açtığımız diğer bir bezeyi de üzerine kapatıp aynı işlemi uyguluyoruz.. bu şekilde kat kat olmak üzere 2 parça hamur elde ediyoruz. kalan 1 tane bezeyide açıp kalan tahin, SANA HAMURİŞİ, toz şeker ve cevizi ekleyip gül böreği şeklinde sarıyoruz.. 2 adet üst üste açılmış hamurlarımızı yufka gibi 8 eşit üçgene ayırıyoruz. Üçgenlerin uçları dışarı gelicek şekilde çiçek şekli veriyoruz.. Ortasına gül böreği şeklinde sardığımız bezeyi koyuyoruz. Yumurta sarısı sürüp çörekotu yada haşhaşla süsleyip 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tahinli Çiçek Tatlısı


1 paket margarin
2 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
Üzeri için:
Ceviz
Yumurta akı
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker

İlk olarak şerbeti kaynatın kaynamaya yakın içine yarım limon sıkın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri koyup hamur yapın. Hamuru merdane yardımı ile açıp çiçekli kalıpla kesin. Kesmiş oldugunuz çiçeklerden bir tanesinin ortasını kesip etrafını diğer çiçegin üzerine yumurta akına batırarak yerleştirin. İşlem böyle devam ediyor. Sonra üstüne yumurta sarısı sürüp iç malzemeleri karıştırıp çiçeklerin ortasına bırakın. Fırına verin. Sıcak tatlıya soguk şerbeti dökün.

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 689, 690, 691 ... 806, 807, 808  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır