Kısa URL: https://ml.md/lc78556
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2012
1,582 defa indirildi / yazdırıldı
1 Paket Sana Hamurişi
1 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı tuz
2 Baş soğan
250 gr kıyma
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Demet taze soğan
1 Adet kırmızı biber
Yarım Demet maydanoz
5 Adet yufka
Sana hamurişi margarini küçük bir tavaya alıp eritin. Yufkaları yağlayıp, üst üste koyun. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Dışarıda kalan kısımlarını düzgün bir şekilde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın. Kıymayla beraber ayrı bir tencerede hiç suyu kalmayacak biçimde pişirin. Domatesi küp doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince kıyın. Yufkanın üzerine yayın. Üzerine Bir yufka ile kapatıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc79094
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2012
1,472 defa indirildi / yazdırıldı
1 Paket Sana Hamurişi
0,5 Kg. yağsız kıyma
2 Adet soğan
1 Paket margarin
30 Adet Hazır baklava yufkası
Margarini tavada eritip bir kenara koyalım. Soğanları ince ince doğrayalım. Erittiğimiz yağdan 3 çorba kaşığı alıp soğanlar pembeleşince içine kıymayı katalım. Suyunu salıp çeksin. Tuz ve karabiberi koyalım. Yufkaları üst üste koyalım. Tepsiyi yufkanın üstüne kapatıp yufkayı tepsi büyüklüğünde keselim. Tepsiyi yağlayıp bir yufka serelim. Üzerine 1 tatlı kaşığı erittiğimiz yağdan gezdirelim. Yine bir yufka koyup aynı işlemi tekrarlayalım. 5. yufkadan sonra kesilen kenarlardan çıkan parçalardan alıp düzgün bir sıra yaptıktan sonra yağ gezdirelim. 15 yufkayı dizme işi bitince kıymayı üzerine yaydıktan sonra aynı işleme devam edelim. 30 yufka bitince kare şeklinde kesip kalan yağı üstüne ve kesik aralarına gezdirdikten sonra pişirelim.
