Yarmalı Patates
4 adet
patates
1 çay bardağı aşurelik yarma
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
2 adet
domates
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Aşurelik yarma haşlanır, suyu süzülür ama suyu atılmaz. Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir. Rende
domates ve kıyılmış
sarımsak eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patatesler atılır. 1 çay bardağı kadar yarmanın haşlama suyu ve yarma ilave edilir. Tuz serpilir, kapak kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirilir.
