Yağlı Buğday Çorbası
https://yemek.name
½ su bardağı aşurelik buğday
2
yemek kaşığı un
8 su bardağı su
1 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı tereyağ9
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Aşurelik buğdayları yıkayarak 4 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) haşlayın.
Tereyağı koyduğunuz tencerede unu kavurun.
4 su bardağı sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. (Et suyu ile pişirirseniz daha lezzetli olur ancak ben o zamanki koşulları düşünerek eklemedim. )
Aşurelik buğdayları çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
1 su bardağı
sütü ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Tuz ve kara
biberi ekleyin, sıcak servis yapın.
İsterseniz tereyağında kavurduğunuz kırmızı
biber ile süsleyebilirsiniz.