Yaban Pirinç Pilavı
Eyüp Sevinç
1 paket yaban pirinci
1 adet
havuç
1 adet
kabak
1 su bardağı
krema
1 su bardağı rende kaşar
peyniri
4 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Daha önceden ıslatılmış yaban pirinci tuzlu suda haşlanarak süzülür. Havuç ve
kabak az haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır. Yapan pirinci bir tencereye konur ve içerisine
krema konarak karıştırılır. Havuç ve
kabak ilave edilir, karıştırılır. Kaşar
peyniri konur karıştırılarak eritilir. Tuz ve kara
biber ile tatlandırılan yaban
pirinç pilavı sıcak olarak servis edilir.