Viyana Örgüsü
Malzeme:
100 gr Bizim Mutfak Un
50 ml
süt
20 gr taze maya
Hamuru için :
400 gr Bizim Mutfak Un
1 tutam Tuz
20 gr taze maya
2 adet
yumurta
1 adet
limonun kabuğu
1 paket Bizim Mutfak Vanilya
100 gr Teremyağ
Dolgu malzemesi için :
200 gr
badem
Rendelenmiş
çikolata
4 adet dilimlenmiş
şeftali
100 gr
erik
100 gr
ceviz
Bir kase Bizim Mutfak Un,
süt, maya, tuz,
yumurta, şeker,
limon, Teremyağ ve Bizim Mutfak Vanilya ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. 20 dakika dinlenmeye bırakın. Oklavayla kare şeklinde açtığınız hamurun içine
kremayı yayın. Toz
çikolata serpip, meyvalarınızı yerleştirmeye başlayın. Cevizi de ekledikten sonra isteğinize göre
fındık ve
badem ekleyin. Hamuru rulo şeklinde sarıp 20 dakika dinlendirdikten sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Birbirine sardığınız iki parçayı uçlarından birleştirerek yuvarlak hale getirin. Üzerine isterseniz yine meyvaları koyabilirsiniz. 180 ºlik fırında 30 dakika pişirin. Servis için sıcak
krema üzerine ekleyebilirsiniz.