Vişneli ve Çikolatalı Fransız Keki
https://www.elele.com.tr
125 gr tuzsuz tereyağı
125 gr bitter
çikolata
3
yumurta
125 gr tozşeker
3 su bardağı un
1 su bardağı
vişne
1 çorba kaşığı tozşeker
Pudraşeker
Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını çırpıp eriyen
çikolataya ekleyin. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Sarılarını da ayrı bir kapta şekerle çırpın. Yumurtalı karışımları
çikolatalı karışıma ilave edin. Tahta bir kaşıkla havalandırarak karıştırın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp bir çorba kaşığı tozşekerle karıştırın. Unu ve şekerli
vişneleri karışıma ilave edin. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Karışımı kalıba alıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin. Kek soğuyunca üzerine pudraşeker serpiştirip bir
vişne ve damla
çikolatalarla süsleyerek servis yapın.