Vişneli Sütlaç
4 kişilik
1 çay bardağı
pirinç
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı
pirinç unu
1 subardağı taze veya dondurulmuş
vişne
Tarçın
Ayıklanmış ve yıkanmış bir çay bardağı pirinci iki su bardağı su ile helmeleninceye dek iyice haşlayın. Pirinç yumuşadığında
sütte ezilmiş
pirinç unu ve şekeri ilave edip karıştırarak ko-yulaşmcaya kadar pişirin. Çukur seviş tabağına veya kaselere çekirdekleri çıkmış
vişneleri doğrayın. Pişen
sütlacı ateşten alın. Sütlacı
vişnelerin üzerine boşaltın. Üzerine tarçın serpiştirin. Ilınıncaya dek dışarıda daha sonra da buzdolabında soğutun. Üzerini meyvelerle süsleyip, servis yapın.
Not: Dilerseniz
vişne yerine mevisimine göre uygun meyveleri de kullanabilirsiniz.