Vişneli Revani
Ayşe Tüter
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı
yoğurt
4 kahve fincanı irmik
4
yumurta
250 gr.
vişne
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı
vişne suyu
1
limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
ŞERBET:
2 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı
vişne suyu
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Yumurtaları, şekerle cam bir kapta 15 dk. çırpın. Un, irmik,
yoğurt, sıvı yağ koyup karıştırın. Son olarak
vişne suyu,
limon kabuğu ve kabartma tozu ekleyin. Bir iki kere tahta kaşıkla karıştırararak yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıbimış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta şeker, su ve
vişne suyunu kısık ateşte 15 dk. kaynatıp,
limon suyu ve kabuğu ilave edin. Ateşten alın ve fırından çıkan sıcak tepsinin üzerine dökün. Üzerine bir tepsi örterek 4 saat dinlendirin. Çekirdekleri çıkartılmış
vişne koyun ve dilimleyerek arzuya göre süsleyip servis yapın.
Not: Bu tatlıyı bir gece bekletirseniz daha nefis olur.