Vişneli Pirinçli Pelte
Malzemeler:
1 su bardağı ayıklanmış
vişne
1 çay bardağı
pirinç
2 su bardağı
vişne suyu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı buğday nişastası
Yapımı:
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Üzerine 1 parmak geçecek kadar su konur, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Başka tencereye
vişne suyu, su, şeker ve nişasta konur. Orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarark pişirilir. Ateşten almadan haşlanmış
pirinç ve
vişne katılır. Birkaç dakika daha pişirilir. Pelte kaselere taksim edilir.