Vişneli Pelte
Mazda Lezzete Götüren Marka
Mehmet Yaşin
300 gram dondurulmuş
vişne
6
yemek kaşığı
mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı su
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
5 su bardağı sıcak suyu tencereye aktarın. 1 su bardağı toz şekeri ve 300 gram dondurulmuş
vişneyi ilave edin. Karışımı blender yardımıyla karıştırın. Çırpma işleminden sonra tencerenin üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın ve karışımı kaynamaya bırakın. Başka bir kabın içinde 6
yemek kaşığı
mısır nişastasını 1 çay bardağı su ile inceltin. Hazırladığınız karışımı kaynamayabaşlayan
vişneli karışımın üzerine ilave edin. Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Karışımı yaklaşık 4- 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kaynatın. Tatlıyı boşaltacağınız kalıpları yapışmasını engellemek amacıyla soğuk su ile ıslatın ve suyunu boşaltın. Tenceredeki karışımı kalıplara dökerek donması için 1- 2 saat buzdolabında bekletin. Sertleşen tatlıları dolaptan çıkarın ve servista
baklarına ters çevirerek çıkarın. Üzerlerine Hindistan
cevizi serpip servis yapın.