Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,029,642,150 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Vişneli Hindi Dolması (1 adet - 54,171 defa bakıldı)

Vişneli Hindi Dolması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Vişneli Hindi Dolması

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc60849
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2011
1,382 defa indirildi / yazdırıldı




6 kg'lık bir hindi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
125 gr tereyağı (eritilmiş)
Harcı:
1 kg sosis (ince kıyılmış)
500 gr dana kıyması (ince çekilmiş)
1 yumurta (iyice çırpılmış)
500 gr vişne (çekirdekleri çıkarılıp, kabaca doğranmış)
1/2 su bardağı vişne suyu
125 gr (3 su bardağı) ekmek içi
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
4 yeşil soğan (ince kıyümış)
2 küçük limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 küçük limonun suyu
1 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (170°C) getirip ısıtınız. Hindinin içini ve dışını tuz ve biberle iyice ovup bir kenara bırakınız.
Harcı hazırlamak için büyük bir kasede yumurta ve vişne suyunu karıştırınız. Ekmek içini ekleyip iyice karıştırarak bir kenarda 10 dakika, ekmek sıvıyı emene kadar bekletiniz. Tahta bir kaşıkla karışımı pürtüksüz olana kadar ezip bir kenara bırakınız.
Büyük bir tencerede 60 gr yağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca taze soğanları katıp 3-4 dakika kızarttıktan sonra, sosisleri katarak 5 dakika, sosisler pembeliğini kaybedene kadar pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp tahta kaşıkla kasedeki ekmek içli karışımı, dana kıymasını, vişneleri, limon kabuğu rendesini ve suyu, yenibaharı tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırınız.
Harcı hindinin karnına doldurup yarığı iğne iplikle dikerek kapayınız. Hindiyi büyük bir tepsiye koyup üstüne fırçayla 125 gr erimiş yağı sürerek fırına sürünüz.
Hindiyi 4 saat kadar, ara sıra üstüne suyundan dökerek ve butları üstünde döndürerek pişiriniz. Fırının sıcaklığını 230°C'ye getiriniz. Hindiyi göğüs kısmı havada olacak biçimde tekrar döndürüp, 30 dakika daha, üstü gevrek ve nar gibi olana kadar pişiriniz. (Pişip pişmediğini anlamak için sivri bir bıçağın ucunu sokunuz; çıkan su renksizse hindi pişmiş demektir.)
Tepsiyi fırından alıp ipliklerini çıkarıp atınız. Hindiyi ısıtılmış bir servis tabağına koyup hemen servis ediniz.

Not: Vişneli hindi dolmasını sote sebzelerle servis edebilirsiniz.








Vişneli Hindi Dolması Tarifleri Dolmalar







(1 adet Vişneli Hindi Dolması 54,171 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle