Vişne Jöleli İrmik Tatlısı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
50 gr margarin
Üzeri İçin:
3 su bardağı
vişne suyu
250 gr
vişne
1 lt
süt
4
yemek kaşığı buğday nişastası
9
yemek kaşığı toz şeker
İrmik,
süt, margarin ve şeker sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Kaynamaya başlayınca
hindistan
cevizi ve vanilya eklenir, kısık ateşte 1-2 dk. daha tutulur. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hafif ıslatılmış yuvarlak borcama dökülür. Diğer taraftanda üzeri için, derin bir kasenin içinde
vişne suyu ile buğday nişastasını pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştıralım sonra bu karışımı tencereye boşaltalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak şekeri azar azar ilave edelim ve pişirmeye devam edelim.karışım kaynadıktan 3-4 dk sonra ocaktan alalım içine çekirdeklerini çıkardığımız
vişneleri boşaltalım ve karıştırmaya devam edelim. borcama döktügümüz tatlımızın üzerine
vişneli karışımımızı dökerek buzdolabında donmasını bekleyiniz. donduktan sonra servis yapabilirsiniz.