Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
111,249 Yemek Tarifine 4,306,848,750 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Makaleler > Van Kahvaltısı (1 adet - 2,807 defa bakıldı)

Van Kahvaltısı

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori, Vitamin, Mineralleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler   
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Van Kahvaltısı

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1402
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc107503
Gönderme Tarihi: 11.May.2015
1,007 defa indirildi / yazdırıldı




Meşhur Van Kahvaltısı ile ilk kez Batman'da tanışmıştık. Yıllar sonra Van'a geldik, şehirde çok fazla Van Kahvaltısı veren işletmeye rastlayamadık. Ahaliye sorduk birkaç tane Van kahvaltısı veren lokantanın olduğunu öğrendik. Daha ziyade Van gölünün çevresinde bulunan bu iş yerleri, kahvaltının en büyük özelliğinin "çömertlikle " sunuluşunun önemli olduğunu söylüyorlar.
Van kahvaltısını kahvaltı saatinde yemek zorunda değilsiniz. Biz kahvaltımızı aldığımızda saat 16:00'ya yaklaşıyordu.
Kahvaltının en büyük özelliği çok sayıda çeşidi birarada bulundurması. Alışık olduğumuz peynir, zeytin, reçel çeşitleri, tereyağı, menemen, sucuklu yumurta, bal, kaymak, sosis, salam, yoğurt, yanında, murtağa ve kavut gibi yöresel lezzetlerin de bulunduğu toplam 20 çeşit bulunuyor, buna çayı, suyu, ekmeği de eklersek 30'a kadar çıkar. Neden bu kadar çok kahvaltılık malzeme olduğunu sorduğumuzda, "Van'ın zor kış şartlarına karşı dirençli olmak için" diyorlar.
Murtağa; un, tereyağı kavruluyor yumurta kırılıp karıştırılıyor arzuya göre şeker ya da balla tatlandırılarak sofraya götürülüyor. Kavut ise; çekilmiş buğdayın tereyağı ile kavrulmasıyla hazırlanıyor.
Murtağa ve kavut'un tadı bize biraz farklı geldi ama birkaç lokma sonra garip bir çekicilikle daha çok yemek istediğimizi fark ettik.
Van kahvaltısı 2014 yılında Guinness Rekorlar kitabına da girmiş. Van Kalesinde verilen Van kahvaltısına aynı anda 54000 kişi katılmış. Yöre halkı gerçek sayının 85000 olduğunu iddaa ediyor.
Eğer masaya konan bütün çeşitlerden yeteri kadar yiyebiliyorsanız ve arttırmıyorsanız çok güzel bir gelenek hala Van'da yaşıyor diyebiliriz. Ama sadece gösteriş için sofrayı donatıyorsak "İsraf Haramdır".











Van Kahvaltısı Tarifleri Makaleler







(1 adet Van Kahvaltısı 2,807 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
İsmet Atabay Yemek Tarifleri
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır