Üzümlü ve Fındıklı Paskalya Çöreği
125 Gr Sana Hamurişi
1 Paket kuru maya
1 Çorba Kaşığı Mahlep
1 Adet
yumurta sarısı
150 gr şeker
1 Çay Bardağı kuru
üzüm
1 Çay Kaşığı tuz
2 Adet
yumurta
500 gr un
1 Çay Bardağı
fındık
150 ml ılık su
Margarini eritip ılınmaya bırakın. Elenmiş un, maya, tuz, şeker ve maleri hamur yoğurma kabında harmanlayın. Eritilmiş margarini,
yumurta ve su ilave ederek, biraz yumuşak bir hamur yoğurun. Üzüm ve fındığı ekleyip tekrar yoğurun. Kabarması için 30 dakika bekletin. Kabaran hamuru üç ayrı bezeye ayırın. Unlanmış tezgah üzerinde avuçlarınızla, orta kısmı kalın, uçlara doğru incelen uzun şeritler elde edin. Üç parçayı ucundan birleştirip, saç örgüsü yapın. Uçlarını daire şeklinde birleştirip, yağlanmış fırın tepsisine alın. Hamurun yayılmaması için ortasına küçük bir kavanoz veya ısıya dayanaklı cam kase yerleştirin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp file
fındık serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.