Üzümlü Kayısılı Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağından az toz şeker
100 gr. margarin
1 su bardağından biraz fazla un
yarım paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı rendelenmiş
limon kabuğu
1 çorba kaşığı kuru
üzüm
2 çorba kaşığı
ceviz içi
1 çorba kaşığı küçük doğranmış
kayısı
Yumurtayı şekerle 10 dakika çırpın. Margarini de ekleyip, çırpmaya devam edin. Unu vailyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Rendelenmiş
limon kabuğunu da ilave edip karıştırmaya devam edin. Uzun bir kek kalıbına yağlı kağıt serin. Karışımı üzerine yayın. Üzüm,
ceviz içi ve
kayısıyı kekin dibine çökmemesi için hafifçe unlayın. Kek hamurunun üzerine
koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
ML® Kayısılı Kek için tıklayın