Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,409 Yemek Tarifine 5,019,623,192 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Makedon Yemekleri > Üsküp Böreği (3 adet - 166,051 defa bakıldı)

Üsküp Böreği

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Üsküp Böreği

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc1139
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2006
5,766 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme ( 4 kişilik):
500 gr. un
150 gr. börek yağı (asta yağ)
15 gr. yaş maya
2 ad. yumurta
az tuz
yeteri kadar süt (yoğurmak için),
İç malzeme:
2 adet taze kabak
2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivribiber
1 adet domates (kabuğu soyulmuş)
50 gr. kaşar peyniri (rende)
1 adet yumurta sarısı
çok az ince doğranmış dereotu

Tarif:
Un elenip, ortası havuz gibi açılır. Tuz, 1 yumurta, yağın 50 gramı, 15.gr. maya, az ılık süt birlikte yoğrulur. Hamur hale gelince, üzeri bıçakla çizilip, nemli bez örtülerek 10 dk. dinlendirilir. Daha sonra çarpı şeklinde açılır, kalan yağ hamurla sarılıp, 10 ar dakika arayla iki tam verdikten sonra ikiye bölünür. Yuvarlak 30 cm. genişliğinde bir tepsinin altına kenarları sarkacak şekilde döşenir. İç harcı konur, üzerine diğer hamur açılıp döşenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 10 dk. mayalanması beklenir, orta hararetli fırında 25 dk. pişirilir.

İç harcı:
Kabak soyulup, rendelenir, sıkılarak suyu alınır. Tencerede az bir yağla soğan, sivri biber, kabak, sarımsak sote edilir. 10 dakika piştikten sonra domates ilave edilir, ocaktan alınır. Rende kaşar, dereotu, yumurta sarısı ilave edilerek karıştırılır.


ML® Üsküp Böreği için tıklayın





Üsküp Böreği

Baharat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa
Kısa URL: http://ml.md/lc4660
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2006
2,417 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
5 yufka
250 gram tereyağı
2 yumurta
3 çorba kasigi sarmisakli yoğurt
3 çorba kasigi un
1 tatli kasigi limon suyu
1/2 kg kusbasi et
Tuz, toz kirmizibiber

YAPILIŞI
Ön hazirlik olarak eti haslayin ve isitilmis basinçli tencereye aktarin. Etin üzerini 3 parmak asacak kadar kaynar su, tuz ekleyip, haslayalin. Yufkalari yaglanmis firin tepsisine burusturarak serin. Her yufkanin arasina eritilmis tereyağı sürün. Son katina da tereyağı sürüp, yufkalari kare dilimler halinde kesin ve isitilmis 230 dereceli firinda pisirin.
Sos için:
3 çorba kasigi sarmisakli yogurda 3 çorba kasigi un ve 2 yumurtayi ekleyin. Limon suyunu da ilave edip, mikserle karistirin. 1.5-2 su bardagi suyu ekleyip, karistirmaya devam edin. Kisik ateste üzeri göz göz olana dek karistirin. Muhallebi kivamina geldiginde sosu atesten alip, alti ve üstü pisen yufkalari firindan alin. Etlerin haslandigi suyu sogutarak yufkalarin üzerine gezdirin. Etleri böregin üzerine yayip üstlerine sosu gezdirin. Ayri bir kapta tereyağıni eritip, kirmizi biber ekleyin ve etli yufkanin üzerine dökün. Tepsiyi tekrar firina sürün ve 5-10 dakika daha pisirip, sicak olarak servis yapin.




Üsküp Böreği

Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz
Kısa URL: http://ml.md/lc16310
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2007
2,149 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg. haşlamalık koyun eti
6 adet yufka
2 adet yumurta
1 paket tereyağı
1 su bardağı yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı un
yarım limonun suyu

Öncelikle et haşlanır, tereyağı eritilir, yufkalar buruşturularak fırın tepsisine yerleştirilir, aralarına tereyağı serpilerek kat kat konur, kare kare kesilerek 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Diğer taraftan, yumurta, yoğurt, dövülmüş sarımsak un, limon suyu ve 2 su bardağı et suyu bir tencereye aktarılır, kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen yufkaların üzerine 2 su bardağı kadar et suyu gezdirilir. Haşlanan etler böreğin üzerine konur, en üste sos yayılır, tepsi tekrar fırına verilir, hafif kızaran kadar pişirilir.








Üsküp Böreği Tarifleri Makedon Yemekleri







(3 adet Üsküp Böreği 166,051 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle