Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,430 Bölümdeki 131,864 Yemek Tarifine
5,270,974,693 defa bakıldı



Un Helvası (Gaziantep)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Un Helvası (Gaziantep)

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2847
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc88247
Gönderme Tarihi: 06.Apr.2013
1,068 defa indirildi / yazdırıldı




Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası


500 g tuzsuz Antep peyniri
1,5 bardak şeker
1 bardak un
1/2 bardak sadeyağ
3 bardak su
1 tutam tarçın (istenirse)

Antep peynirini dilimleyin ve suda ıslatın.
Un ve yağı tencerede sararıncaya kadar kavurun.
Şekeri su ile kaynatın ve soğutun. Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş akıtıp karıştırarak iyice yedirin. Tatlısını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kısık ateşte arada karıştırarak pişirin. Peyniri sudan çıkararak elle iyice suyunu sıkın.
Helva koyulaşıp, un tadı gittikten sonra, peynir dilimlerini helvanın ortasına yerleştirin. Sıcak helvadan kaşık kaşık alarak peynirin üstünü örtün.
Tencerenin ağzını kapatarak çok kısık ateşte biraz tutun. Peynir tamamen eriyince ocaktan alıp 2-3 kez hızlıca karıştırın. Peynir helvayla tamamen karışınca, sıcak sıcak, üstüne tarçın ekerek servis yapın.

Not: Un helvası, Antep'te genellikle peynirli yapılır. Bu yüzden, un helvası adı kimi zaman bilmeyen için yanıltıcı olur. Baharda, tuza basılmamış taze Antep peyniri ile yapılıp sıcak sıcak yendiğinde tadına doyum olmaz. Antep peyniri bulamazsanız, verine dil peyniri kullanabilirsiniz. Eskiden bu helva 2 kaşık Antep pekmezi konularak da yapılırmış.





Un Helvası (Gaziantep)

anaç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.12.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Paris
Kısa URL: http://ml.md/lc130730
Gönderme Tarihi: 26.Dec.2017
97 defa indirildi / yazdırıldı




Gaziantep Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi

2 Su bardağı un
1 Su bardağı sadeyağ
3 Su bardağı şeker
3 Su bardağı su
200 gr Antep peyniri

Şeker ve su bir kapta birkaç taşım kaynatılıp şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Sadeyağ tencereye alınır. Eriyen yağın üzerine un ilave edilip sürekli karıştırılarak unun çiğ kokusu çıkıncaya kadar kısık ateşte kavrulur. Kavrulmuş unun üzerine önceden hazırlanıp soğutulan şerbet sürekli karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilen ve yoğunlaşan helvaya ince dilimlenmiş ve suda bekletilmiş Antep peyniri ilave edilip aynı yöne çevrilerek erimesi sağlanır. Kıvamlı hale gelen helva sıcak olarak servis edilir.









Un Helvası (Gaziantep) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri





Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(2 adet Un Helvası (Gaziantep) 20,476 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle