UN ÇORBASI
Malzemesi:
2 bardak un
yarım bardak margarin
4 bardak su
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 fincan tereyağı
kara
biber
Hazırlanışı:
Bir tencereye bir bardak un, yarım bardak margarin koyarak ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Un kızarıp pembe bir renk alınca, 4 bardak kadar su ekleyin ve un topaklar oluşturmaması için sürekli karıştırın. Çorba kaynadıktan ve kıvamını bulduktan sonra ateşten indirin. Tavada tereyağı ve
domates salçasını kızdırıp, kara
biber ilave edin. Bu
salçayı çorbanın üzerine dökerek servis yapın.