Tuzda Alabalık Dolması
4 adet
alabalık
5 adet
mantar (orta boy, kıyılmış)
1
yemek kaşığı tereyağ
2 diş
sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 futam maydanoz
4 dilim
limon
8 adet
yumurta beyazı
3 kg. tuz
Kıyılmış
mantar,
limon,
sarımsak, defne yaprağı, maydanoz ve tereyağını balıkların göğüs kısmına dolduralım. Tepside tuzu
yumurta beyazı İle karıştırarak balığı tamamen kapatacak şekilde sıvayalım. Daha sonra ftrında 180 derecede yirmi dakika pişirip tuzları kırarak servis edelim.