Tuvalak Köfte
https://yemek.name
1/2 kg kıyma
1 su bardağı köftelik
bulgur
1 adet rendelenmiş kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
5 su bardağı sıcak su
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Nane
Kara
biber
Kimyon
Tuz
Kıyma, köftelik
bulgur, kuru
soğan, tuz, kara
biber ve kimyonu iyice yoğurup misket büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın.
Büyük bir tencereye
zeytinyağı ve
salçayı ekleyerek kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin (yemeğin kıvamı çorba-sulu köfte karışımı gibi olmalıdır, su eklerken buna dikkat edin).
Su kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye atın.
Köfteleri 15-20 dakika pişirin.
Haşlanmış
nohutları ekleyin.
Üzerine kuru naneyi ekleyin.