Turplu Pırasalı Kanepe
400 gram turp
3
yemek kaşığı tereyağı
400 gram
pırasa
100 gram Tilsiter
peyniri
Kara
biber
Tuz
Turpun kabuğunu soyduktan sonra ince yuvarlak dilimleyip soğuk suda 10 dakika bekletin. Süzdükten sonra kağıt havluyla nemini alın. Yapışmaz yüzeyli tavada tereyağında bir tutam tuzla turpu soteleyin.
Pırasayı ayıkladıktan sonra yuvarlak dilimleyip tencereye aktarın. Üzerine çıkacak şekilde suyla doldurup yarım çorba kaşığı tereyağı, bir tutam tuz ve kara
biberle kısık ateşte pişirin.
6 adet krem karamel kabına fırçayla sana yağı sürün. Alt kısmını, yağladığınız yağlı pişirme kağıdıyla kaplayın. Turp, Tilsiter
peyniri, ve
pırasa dilimlerini üst üste dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.