Türlü Çorbası
1 bardak
pirinç
2 adet taze
soğan
50 gr. margarin
100 gr. taze iç barbunta
50 gr. iç
bezelye
150 gr.
ıspanak
2
havuç
1
kabak
1 sap
kereviz
2
domates
1
patates
4-5 taze
fasulye
1
soğan
1 fincan kıyılmış maydanoz
6 bardak et suyu
4 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
kara
biber
Havuçları ve kabağı
kazıyıp temizleyin. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Yıkanmış taze
soğan kereviz ve ıspanağı iyice doğrayın. Fasulye ve
domatesleri de küçük küçük doğrayın. Bir tencereye rendelenmiş
soğan, maydanoz ve yağı koyup haifçe kavurun. Doğradığınız diğer sebzeleri de ilave edip karıştırarak akvurun. Et suyu ve pirinci de ilave ederek pişinceye kadar kaynatın.