Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Meksika Yemekleri > Tortilla (7 adet - 168,340 defa bakıldı)

Tortilla


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Enchilada Tarifleri
Fajita Tarifleri
Guacamole Tarifleri
Nacho Tarifleri
Quesadilla Tarifleri
Salsa Tarifleri
Taco Tarifleri
Tortilla Tarifleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tortilla

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15175
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2007
7,438 defa indirildi / yazdırıldı




1 yumurta
1,5 su bardağı mısır unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Bir kaba yumurtayı, sütü, sıvı yağı, tuzu ve mısır ununu alıp mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Bu kadar. Tortilla hamurunu kepçe yardımıyla hafif yağlanmış tavaya alarak, hamur bitene kadar kaç adet çıkıyorsa o kadar tortula pişirin. Çok kızartmayın, hafif kızarsın. Bu arada tavanızın fırında kullanacağınız kalıp ya da borcamla eşit genişlikte olmasına dikkat edin ki, tortillalarınız kalıba tam gelsin.



Tortilla

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc39480
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2009
3,416 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı mısır unu veya 1 su bardağı un+1 su bardağı mısır unu
Su
Tuz

Mısır ununu, tuz ve aldığı kadar su ile yoğurun. 30 dakika kadar dinlendirin. Küçük parçalar kopartarak oklava ile hemen hemen çay fincanı tabağı büyüklüğünde 2-3 mm. kalınlığında açın. Altı yapışmayan bir tavayı kızdırın. Tortillalan yağsız tavada çevirerek pişirin.


ML® Meksika Pilavı için tıklayın




Tortilla

müzeci
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.10.2011
Mesajlar: 87
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc69338
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2011
3,563 defa indirildi / yazdırıldı




25 çorba kaşığı mısır unu
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı tuz

Mısır ununu bir kaba alıp ortasını açın. Tuz ve ılık suyu azar azar döküp karıştırarak katı bir hamur elde edin. Hamurdan küçük toplar halinde parçalar koparın. Her toptan oklavayla 10 santimlik bir yufka hazırlayın. Teflon tava ya da sac üzerinde iki taraflı pişirin. Tortilla artık hazır.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.11.2022


Tortilla

kuruş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc146895
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2019
626 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 1/2 su bardağı su

Un, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında çırpın. Un, mısır unu gibi görünene kadar çok az tereyağ ekleyerek parmaklarınızla karıştırın. Suyu ilave edin ve hamur bir araya gelinceye kadar karıştırın; hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun, pürüzsüz ve elastik bir hal alıncaya kadar birkaç dakika yoğurun. Hamuru 24 eşit parçaya bölün ve her parçayı bir top halinde yuvarlayın.
Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ön ısıtma yapın. Bir hamur topunu iyi unlanmış bir oklava kullanın. Sıcak tavaya koyun ve kabarcıklı ve altın rengine bürünene kadar pişirin; çevirin ve diğer tarafını da altın rengine dönüşene kızartmaya devam edin. Pişmiş tortili tortilla ısıtıcısına yerleştirin; kalan hamuru yuvarlamaya ve pişirmeye devam edin.



Tortilla

yepyeni7
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2020
Mesajlar: 47
Kısa URL: https://ml.md/lc153728
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2020
462 defa indirildi / yazdırıldı




Tortilla, Meksika, Orta Amerika, Karayipler, ABD ve Kanadada mayasız ince ve yassı olup, mısır unu veya beyaz undan yapılan bir çeşit ekmektir. İster taco olarak, ister elle yenen bu lezzet ülkenin en çok sevilen yiyeceklerinden biridir.



Tortilla

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8760
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160463
Gönderme Tarihi: 06.Ekm.2021
417 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Mısır unu 2 su bardağı
Tuz
Sıcak su 500 ml.

Sıcak suyun içine tuz atılarak tamamen çözünmesi beklenir. Ardından mısır unu eklenerek karıştırılır ve pürüzsüz hale gelince üzeri örtülerek yaklaşık 10 dakika beklemeye bırakılır. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra hamurdan bir parça alınarak tortilla presine konur ve şekil verildikten sonra ızgarada her iki tarafı da yaklaşık birer dakika pişirilir. Soğuyan tortillalar son olarak 180 derece fırında 10 dakika pişirilerek hazır hale getirilir.



Tortilla Ekmeği

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8760
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168960
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2022
201 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu

Derin bir kabın içine un, tuz, ve kabartma tozunu koyun.
Karıştırıp üzerine azar azar su ilave edin. Su ilave ederken yoğurmaya başlayın.
Hamur kıvamında gelene kadar yoğurun. Zeytinyağını azar azar ilave edin.
Yoğurma işleminden sonra hamuru 20 dakika dinlendirin.
Ardından ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlatın.
Oklava ile açın. Teflon tavaya yağ sürün ve tortilla ekmeğini içine yerleştirin.
Hafif kızardıktan sonra çevirin.
Diğer yüzü de kızartıp yeniden çevirip ocaktan alın.







Tortilla Tarifleri Meksika Yemekleri



(7 adet Tortilla 168,340 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası