Top Köfteli Nohut
2 bardak
nohut
2
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
5 bardak sıcak su
250 gram kıyma
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
Öncelikle kıyma ile
yumurtayı iyice elinizle yoğurup küçük parçalar halinde kopararak top haline getirin. Tencereye sıvı yağı ve doğradığımız
soğanları ekleyip kavuruyoruz. Üzerine
salçayı, tuzu, sıcak suyu ve bir gün öncesinden suda beklettiğimiz
nohutları ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. 40 dakika pişirdikten sonra içine top köfteleri atıp 5 dakika daha pişiriyoruz.