Tirit
İnönü Kaymakamlığı
Bayat Ekmek
Et (kuşbaşı)
Kuru Soğan
Sıvıyağ
Salça
Tuz ve pul
biber
Etler tencerede kavrulur. Kuru
soğan ilave edilir. Sonra
salça, su, tuz ve pul
biber ilave edilip kaynatılır. Bayat ekmekler dilimlerin tabağa dizilip etli sos ve
sarımsaklı
yoğurt ile servis edilir.