Tiramusu
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 çorba kaşığı
kakao
2 çorba kaşığı eritilmiş marabrin
Yarım paket vanilya
Üzerine:
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
kakao
Krema için:
2 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 paket labne
peyniri
1 paket vanilya
Sos için:
2 adet
portakal
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
İlk önce pandispanyayı hazırlayın. Bunun için kek malzemesini çırpın, yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Soğutup, ortadan ikiye bölün. 1 su bardağı
sütü ısıtıp,
kakaoyu eritin. Kekin iki parçasını da bu
süt ile ıslatın.
Bu arada
kremayı hazırlayın. 2 su bardağı
sütü tencereye alın, Yumurta, un ve şekeri ilave edip, karıştırın. Ocağa oturtun. Koyulaşana dek pişirin. Labne
peynirini ve vanilyayı ekleyin.
Tekrar ocağa
koyun. Bir taşım kaynatın. Soğumaya bırakın. Kremayı soğutup, yansını kekin arasına sürün. Kalan yansım da üstteki kekin üzerine ve her tarafım kaplayacak biçimde yayın. Meyve sosu için malzemeleri blendırdan geçirin. Tencereye alıp, bir taşım kaynatın. Soğumaya bırakın. Kekin üzerine dökün. Dilerseniz en üste
kakao serpin. Dilimleyerek, servis yapın.