Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

TEREYAĞLI ENGİNAR (diyet)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Glutensiz Tarifleri
Diyet Çorba Tarifleri
Diyet Salata Tarifleri
Diyet Makarna Tarifleri
Diyet Pilav Tarifleri
Diyet Yumurta Tarifleri
Diyet Sebze Tarifleri
Diyet Zeytinyağlı Tarifleri
Diyet Baklagil Tarifleri
Diyet Dolma Tarifleri
Diyet Et Yemeği Tarifleri
Diyet Kebap Tarifleri
Diyet Köfte Tarifleri
Diyet Sakatat Tarifleri
Diyet Tavuk Tarifleri
Diyet Balık Tarifleri
Diyet Reçel Tarifleri
Diyet Hoşaf Tarifleri
Diyet Kek Tarifleri
Diyet Kurabiye Tarifleri
Diyet Pasta Tarifleri
Diyet Hamur İşi Tarifleri
Diyet Börek Tarifleri
Diyet Çörek Tarifleri
Diyet Şerbetli Tatlı Tarifleri
Diyet Sütlü Tatlı Tarifleri
Diyet Meyve Tatlı Tarifleri
Diyet Helva Tarifleri
Diyet Şekerleme Tarifleri
Diyet Kanepe Tarifleri
Diyet İçecek Tarifleri
Diyet Dondurma Tarifleri
Şekersiz Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


TEREYAĞLI ENGİNAR (diyet)

dağ çiçeği
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.09.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: https://ml.md/lc41014
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2009
1,782 defa indirildi / yazdırıldı




200 gr enginar
1 limon
50 gr kereviz
1 patates (küçük)
1/2 kaşık tereyağı
1/2 soğan
1 havuç
5 bardak su

Öteki malzeme hazırlanmadan önce enginar iyice yıkanır, ayıklanır, temizlenir. Temizleme işi enginarın körpe ya da kart oluşuna göre başka şekillerde yapılır. Biraz geçkince enginar ise, üstlerini ve yanlarını önce elma gibi soymak gerekir. Ortası çukur olacak şekilde, içi kaşıkla oyularak tüyleri kaşıkla çıkarılır.
Şayet körpe enginar ise, önce tek tek yaprakları kopardır. Alt tarafı orta kısmından kesilerek ayrılır. Ortasındaki tüylü kısım ise kaşıkla hafif şekilde alınır.
Sonra öteki sebzelere sıra gelir, önce kereviz alınır. Kerevizin de önce kabuğu temizlenir, küçük küçük parçalar halinde kesilir. Havuç da iyice yıkandıktan sonra baş tarafındaki yeşil kısım kesilip atılır. Sivri ucu da uygun yerinden kesilip atıldıktan sonra, körpece ise, ince yuvarlaklar halinde doğranır. Biraz kartlaşmışsa, ağaç kısmı fazla görünüyorsa, o takdirde uzunlamasına ortadan dörde bölmek, ağaç kısımlarını bıçakla keserek ayırıp atmak, sonra da küçük parçalar halinde doğramak gerekir.
Soğan da kabukları ayıklanıp ince ince kıyıldıktan sonra enginar da, öteki sebzeler de tencerenin içine doldurulur. Malzemenin hepsini rahatça içine alacak kadar bol su konur. 10 dakika kadar orta ateşte kaynatılır. Böylece haşlanan sebzeler bir kaba alınır. Suları iyice süzülür. Tenceredeki su da dökülür.
Bundan sonra sebzeler, enginarla birlikte tekrar tencereye konur. Yarım kaşık tereyağı üzerine konur. Karıştırılır. Sebzeleri tamamen örtecek kadar su konur. Suya bir de limon sıkılır ve orta ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar kaynatılır. Piştikten sonra tencereden alınıp tabağa konur, servis yapılır.






TEREYAĞLI ENGİNAR (diyet) Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri



(1 adet TEREYAĞLI ENGİNAR (diyet) 64,322 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası