Terbiyeli Sulu Köfte
½ kg yağsız
dana kıyma
2 orta boy
soğan
½ çay bardağı
pirinç
Tuz
Kara
biber
1 adet
yumurta
½ adet
limon
Kıyma, tuz, kara
biber,
pirinç, ve rendelenmiş
soğanlar iyice yoğurulduktan sonra küçük bilye şeklinde yuvarlandıktan sonra köfteler kaynamakta olan 4 su bardağı suyun içine atılır ve 20 dakika sonra altı iyice kısılır ve diğer yanda bir kasede yarım
limon ve
yumurtayı çırpıp daha sonra altı kısık olan köftelerin içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür ve servis yapılır