Tepside Sardalya
Malzemesi
1 kg
sardalya
2 adet
domates
4-5 adet yeşil sivri
biber
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Ayıklanıp, yıkanmış
sardalyaları küçük bir tepsiye kabukları soyularak dilimlenmiş
domateslerle ve istenirse yeşil sivri
biberlerle birlikte dizin. Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, 4-5 çorba kaşığı
zeytinyağı gezdirin. Ocakta, ya da fırında 15-20 dakika pişirip kabında servis yapın.