Tepside Patlıcan Kebabı (Şanlıurfa)
Anadolujet Magazin
500 gram kebaplık kıyma
4 adet kebaplık
patlıcan
2 adet orta boy
domates
4 adet sivri
biber
Tuz ve kara
biber
Patlıcanları ve
domatesleri eşit parçalara bölün. Kıymaya tuz ve kara
biber ekleyin. Tepsiye bir
patlıcan bir et gelecek şekilde dizin. Dizdiğiniz tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Yarım saatin sonunda tepsinin üzerini açın,
domates ve
biberleri ekleyin ve 25 dakika daha pişirin.