Tel Şehriyeli Piliçli Çorba
https://www.erpilic.com.tr
1 adet Er
piliç göğüs
5 su bardağı su
1er adet
soğan,
havuç, yeşil
biber,
patates
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Piliç göğsünü sebzelerle birlikte tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin ve 25 dakika haşlayın. Piliç etini içinden alın ve soğuduktan sonra elinizle didikleyin. Haşlama suyunun içinden sebzeleri çıkarın ve tuz ekleyip, kaynatın. Tel şehriyeyi katın ve kısık ateşte şehriye yumuşayana kadar pişirin. Didiklenmiş
piliç etini katın ve bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Kara
biber ve pul
biber serptikten sonra sıcak olarak servis yapın.