Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Balıklar > Tekir Balığı Tavası (6 adet - 186,306 defa bakıldı)

Tekir Balığı Tavası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tekir Tava

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8748
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175436
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2023
133 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.philips.com.tr

800 gr taze tekir (bütün olarak ayıklanmış ve yıkanmış)
1 su bardağı un
1/4 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Bir kaseye mısır unu, un, tuz ve karabiber alınarak karıştırılır.
Tekirler bu karışım içinde unlanarak bir tepsiye dizilir.
Philips Airfryer XXL 200 dereceye ayarlanır. Hazne bir fırça yardımı ile yağlanır. Tekirlerin tümü içine atılarak 15 dakika pişirilir.
10. dakika sonrası hazne sallanır, tekirlerin parçalanmamasına özen gösterilir. Tekirin boyutuna göre, şayet balıkların üzeri kızarmamışsa 5 dakika daha pişirilir, sıcak servis edilir.



Tekir Tava

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163990
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2022
261 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. Tekir balığı
1 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvı yağ

Ayıklanmış ve pullarından arınmış tekirler yıkandıktan sonra süzgece konur. İyice süzüldükten sonra havlu kağıt üzerinde kurulanır. Daha sonra ısınmış tavaya yağ konur ve iyice ısınması beklenir.
Ayrı bir yerde de un ile tuz karışımı hazırlanır. Kurulanmış balıklar una bulanıp kızgın yağa atılır. Her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirilir. Galeta unu da kullanabilirsiniz.
Soğan, limon ve yeşillik ile servis tabağına alınır.



Tekir Balığı Tava

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc81558
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2012
3,109 defa indirildi / yazdırıldı




8 adet küçük ya da 4 adet büyük tekir balığı
1/2 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, 4'e yarılmış
2 çorba kaşığı un

Tekir balıklarının boynunun 2 santim önüne kadar karnını temizleyin, sırt kılçığını, kuyruğunu ve kanatlarını bir makasla kesip, yıkayıp kurulayınız.
Sonra balığı tam ortasından bıçağın ucuyla iki tarafından 4 santim uzunluğunda hafif yarınız, tuzlayıp ve hafifçe unlayıp yağlayınız.
Sonra bir tavaya yağı koyup kızdırınız ve barbunyaları ilâve edip 4'er dakika alt ve üstünü altın sarısı kızartıp limonlarla beraber servis yapınız.


Tekir Balığı Tavası

Cacıklı Beldesi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.07.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Cacıklı
Kısa URL: https://ml.md/lc53525
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2010
2,502 defa indirildi / yazdırıldı




Tekir balığının iç ve kulaklarını iyice ayıklayıp gerekenlerin pullarını kazıyınız. Tavada zeytinyağını yaktıktan sonra tavayı ateşten indiriniz. Temizlenip hazırlanan balıkları bu kızgın yağlı olan tavaya düzenle yanyana dizdizten sonra tekrar ateşe koyunuz. Balıkların kızarma sırasında yapışmaması için ara sıra tavayı silkiniz. Balıkların tavanın altına gelen kısımları kızardığı zaman tavanın üstüne bir düz kapak kapayarak hemen zeytinyağını süzünüz. Sonra tavayı kapakla ters yüz ediniz. Balıklar doğal olarak kapağın üzerinde kalacağından bunları yavaş yavaş tavaya çekip, kenarından yağını koyunuz. Şimdi de balığın kızarmamış olan tarafını kızartınız. Sonra tavayı ateşten indirip üstünü kapayınız ve süzerek hemen ters yüz ediniz. Balıkları kapaktan kadayıf tabağına (aynen kadayıf çeker gibi) çekiniz ve üstüne sıcak sıcak limon sıkarak sofraya getiriniz.


Tekir Balığı Tavası

kimzan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.02.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc47457
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2010
2,557 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg tekir balığı
1 bardak un
1,5 limon
1 bardak zeytinyağı
3-4 tane yumurta
1/2 demet maydanoz

Temizlenen balıklar tuzlanıp biberlendikten sonra una bulanır. Çok küçük olan balıklar da üçü, dördü kuyruklarından birbirine yapıştırılarak una bulanır. Bir kaba kırılan yumurtalar sarısı ve akı iyice karışıncaya kadar çırpılır. Zeytinyağı kızdırılan tavada, bu balıklar, yumurtaya da sokulup çıkarıldıktan sonra kızartılır. Kızaran balıklar, üzerine kâğıt yayılmış bir tepsiye alınır. Daha sonra da servis tabağına aktarılır. Maydanoz dalları ve limon dilimleriyle süslenerek servis yapılır.


Tekir Balığı Tavası

maya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc19001
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2007
2,649 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg Tekir balığı
2 su bardağı kızartma yağı
1 avuç un
tuz
Limon
Maydanoz

Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.
Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyiniz.
Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağda her tarafını pembe renkte kızartınız.
Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız (Fazla yağın gitmesi için.)
Servis tabağına zevkinize göre yerleştiriniz.
Limon ve Maydanoz dallarıyla süsleyiniz.






Tekir Balığı Tavası Tarifleri Balıklar



(6 adet Tekir Balığı Tavası 186,306 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası