Taze Soğanlı Zeytinyağlı Enginar
4 adet temizlenmiş
enginar
1 bağ taze
soğan
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Enginarları
limonlu suda yıkayıp tencereye dizin. Üzerine yıkanmış ve irice doğranmış taze
soğanları paylaştırın. Şekerini, tuzunu serpin. Üzerine
zeytinyağını gezdirip az miktarda su ilave edip kapağını kapatıp 35 dakika pişmeye bırakın. Pişince soğutup servis yapın.