Taze Fasulye (Edirne)
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg taze
fasulye
3 baş kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2
domates
Tuz
İnce kıyılmış
soğan az kavrulup,
domatesleri de ilave edilir. Temizlenmiş
fasulyeler tencerenin altına konup, üzerine
soğan,
domates karışımı ilave edilip, tuz ilavesi ile kendi suyu ile pişmeye bırakılır.