Taze Baklalı Fava
Malzemeler:
Yarım kilo
bakla
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
1 adet kesme şeker
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Hazırlanışı:
Baklaları üzerini geçecek kadar su ile 1 gece önceden bekletin. Ertesi gün suyunu süzdürüp,
baklaları tencereye aktarın. Üzerine
zeytinyağı,
limon suyu, şeker, tuz, 4 su bardağı su ve doğranmış
soğanı ilave edip, tencereyi ocağa alın. 1 saat orta ateşte,
baklalar iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp biraz soğutun. Baklaları karıştırıcıdan geçirin. Silikon kalıba dökerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarıp servise sunun.