Taze Bakla Mücveri
250 gr çok taze
bakla
4 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
3 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Bakla çok ince doğranır. Sarımsak ve dereotu, ince doğranır. Üzerine un,
yumurta, pul
biber ve tuz eklenir. Akıcı ve bütünleşmiş bir harç elde edilir. Kızgın yağa kaşıkla dökülür, iki yüzü kızartılır.