Tavuklu Sepet
3 adet yufka
2 adet
yumurta
yarım su bardağı
süt
125 gram eritilmiş margarin
haşlanmış
tavuk eti
haşlanmış
bezelye
kaşar
peyniri
tuz
kırmızı
biber
Bir kapta iki adet
yumurtayı, yarım su bardağı
sütü ve eritilmiş margarini iyice karıştırın. Yufkaların arasına bu karışımdan sürerek, üst üste dizin. Yufkaları içine koyacağınız kalıplardan daha büyük bir bardakla, yufkalardan yuvarlaklar kesin. Hafifçe yağlanmış kalıplara yerleştirin.
Bu arada iç malzemesini hazırlayın. Haşladığınız
tavuk etini küçük doğrayın. Bezelye ile karıştırın.
Kırmızı
biber ve tuzunu ayarlayın.
Hazırladığınız bu karışımı yufkaların içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yufkaların kenarları hafifçe kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.
