Tavuklu Nohut
3 çay bardağı
nohut
200 gr. kuşbaşı
tavuk eti
1 kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
Kırmızı
biber
İnce doğranmış
soğan ve
tavuk etini yağda kavrulduktan sonra
salça ilave edilip birkaç kez karıştırılır. Tavuk piştikten sonra üzerine biraz su eklenir. Bir gün önceden ıslatılıp ayrı bir kapta haşlanan
nohut eklenir. Kara
biber ve tuz ilave edilip kısık ateşte 15 dakika daha beraber pişirilir. Üzerine kırmızı
biber ekilerek sıcak servis yapılır.