Tavuklu Kumpir
4 iri
patates
250 gr.
tavuk
1 adet
havuç
1 çay bardağı
bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
10 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
Patatesleri, tencerede az suda kapağı kapalı olarak 15 dakika haşlayın. Çıkartıp ortasını bıçakla artı şeklinde kesip açın. Çay kaşığıyla iç kısmını biraz çıkarıp doğrayın. Küp doğranmış
tavuk eti ve havucu tereyağında soteleyin. Doğranmış
patatesin içine katın. Üzerine
bezelye, rendelenmiş kaşar
peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Patateslerin içine karışımı paylaştırıp servis yapın.