Tavuklu Fıstıklı Börek
3 yufka
300 gram haşlanmış
tavuk eti
1 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
2 çorba kaşığı çam fıstığı
1
soğan
2 diş
sarımsak
Maydanoz
Kimyon, kara
biber, tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş
soğanı üç dakika kavurun, üzerine haşlanıp didiklenmiş
tavuk eti,
sarımsak, kimyon, tuz, kara
biber ve kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Son olarak içine suda bekletilmiş kuş
üzümlerini, bir miktar kavurduğunuz çam fıstığını, haşlanmış mercimeği ilave edin. Diğer taraftan ikiye böldüğünüz yufkaları su ve yağ karışımıyla ıslatın, iç harcını paylaştırın. Kol böreği gibi sarıp tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Çıkartıp ana
yemek gibi ikram edebilirsiniz.