Tavuklu Börek (Hazır Yufkadan)
Tavuk göğsü
Domates
Soğan
Biber
Yufka
Tavuk göğsü küçük şekilde doğranır. Soğan,
domates,
biberde küçük doğranır. Önce yağ ile
soğan kavrulur, daha sonra
tavuk göğsü eklenir ve pişirilir. En son
domates ve
biber ilave edilip, ocağın altı kapatılır. Birinci yufka serilip yağlanır, üzerine ikinci yufka serilir ve
yoğurt sürülür. Sügara böreği şeklinde kesilir. Köşelerini hazırlanan
tavuk göğsü harcı konur ve rulo yapılır, üzerine
yumurta sarısı ve yağ sürülür ve son olarak susam serpilir. 195 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.