Tavuk Döner
1 kg. beyaz et
3 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
kekik
tuz
kara
biber
kırmızı
biber
Tavukların yarısı dövülerek inceltin. Diğer yarısını kıyma haline getirin. Yoğurt,
salça ve
zeytinyağını bir kapta karıştırın. Dövülmüş parçaların üzerine bu karışımı sürün. Soğanı ve maydanozu kıyın. Tavuk kıymasını,
soğanı, maydanozu, kırmızı
biberi ve kara
biberi, kekiği tuzu ekleyin. Salçalı sos sürülmüş tüm
tavuk etlerini aynı şekilde yapıp, üst üste koyup aralarına bu karışımı yayın. Folyoyla sıkıca sarın. Derin dondurucuda en az 3 saat bekletin. Folyoları çıkartıp ince ince dilimler halinde kesin. Teflon tavada kızartarak servis yapın.