Tavuk Biftek Tava
4 adet
tavuk bifteği
Tuz, kara
biber
1 çay bardağı galeta unu
Sosu için:
1 çay bardağı
zeytinyağı
1'er çorba kaşığı
salça, sirke, tozşeker
Tavuk etini bir parmak kalınlığında kesin. Her parçasına tuz ve kara
biber serpin. Galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sosu için
zeytinyağını ve
salçayı bir tavaya koyup, 1-2 dakika pişirin. İçine sirke ve tozşeker ilave edip 3 dakika daha pişirin. Tavukları bu sosa bulayıp, fırında 10 dakika pişirin.