Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,094 Yemek Tarifine 4,803,979,190 defa bakıldı


TAVŞAN SİVESİ ST HUBERT (FRANSA)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri   
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







TAVŞAN SİVESİ ST HUBERT (FRANSA)

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc15636
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2007
1,914 defa indirildi / yazdırıldı




CIVET DE LIEVRE ST. HOUBERT

8-10 kişi için MALZEME :
1 adet av tavşanı (3,5 kg. civarında)
Tuz, bir çimdik şeker
50 adet temizlenmiş arpacık soğan
50 adet küçük mantar, yoksa 20 adet orta boy mantar
kuzu gömlek yağı, parmak eninde doğranmış
4 çorba kaşığı tepleme dolu margarin
1 çorba kaşığı tepeleme dolu un
1/2 su bardağı krema
2 su bardağı et suyu yoksa su
2 kahve fincanı su
(Bir parça tülbentin içerisine 1 çay kaşığı kekik, 1 yaprak defne, 1 diş sarımsak, varsa 10 adet ardıç ve 4 adet tane karabiber koyup tülbenti bohça gibi bağlayınız)

YAPILIŞI :
Tavşanın ciğerinin dikkatlice ödünü çıkarıp temizleyip ince kıyınız. Kremayı ilâve edip karıştırıp buzlukta muhafaza ediniz
Tavşanı iri kuşbaşı doğrayıp küçük bir kaba koyup içine birer adet dilimlenmiş soğan ve havuç, dört dal maydanoz, iki diş karanfil, on adet tane karabiber koyup serin yerde buzlukta yirmi dört saat bekletiniz
Sonra tavşanları bir süzgece çıkarıp suyunu orta ateşte üç dakika kaynatıp muhafaza ediniz
Dibi kalın bir kasrola yoksa tencereye yağı koyup kızdırıp tavşanı ilâve ediniz. Hızlı ateşte alt üst pembe bir renk alıncaya kadar kavurup unu ilâve edip bir iki dakika karıştırarak marine süzdürerek ilâve ediniz
Et suyunu ve tuzu, tülbente sarılı baharatı da ilâve edip iki saat ağır ağır kaynatarak kontrol ederek pişmeye bırakınız
Ateşten alırken suyu et sevmesinden bir santim yukarda olmalıdır
Diğer küçük bir tencereye içyağını koyup hızlı ateşte bir iki dakika sote yapıp üzerine soğanı, az şeker ve iki kahve fincanı suyu ilâve edip orta ateşli fırında, yoksa ocağın üzerinde ağzı kapalı olarak on onbeş dakika pişirip üzerine mantarı ilâve edip ateşten alınız
İki saat kaynamış tavşanın içine ağır ağır karıştırarak krema ciğeri ilâve edip soğan mantarlı iç yağını da ilâve ederek tekrar ağır ağır kaynatarak ve kontrol ederek tavşanın yaşına göre yarım saat veya daha fazla pişirip içindeki baharat torbasını çıkarıp taze kızarmış kruton ekmekle servis ediniz.








TAVŞAN SİVESİ ST HUBERT (FRANSA) Tarifleri Fransız Yemekleri







(1 adet TAVŞAN SİVESİ ST HUBERT (FRANSA) 46,860 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle