|
|
|
Tava Lokumu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc103044
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
1,483 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
2 su bardagı süt
1 adet yumurta
Tuz
1 su bardagı yogurt
Aldıgı kadar un
250 gr. kıyma
1 baş kuru soğon
Yarım demet maydonoz
3 kaşık maya
Kıyma ince kıyılmış sogan 3 kaşık margarin ile kavrulur ince dogranmış maydonoz tuz eklenerek ocaktan alınır. Süt, yogurt, maya, tuz, yumurtanın beyazı ve oda sıcaklıgında bekletilmiş margarin, aldıgı kadar un ile hamur yapılır, hamur kabarınca yumurta büyüklügünde parçalara ayrılır avuç içinde açılır, kıymalı iç konarak kapatılıp yuvarlanır, yağlanmış tepsiye yanyana dizilir, üstüne yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir.
Fotoğraf "Birol Varol" tarafından gönderildi. 14.03.2019
|
Tava Lokumu |
 |
sarı çizme
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2015
Mesajlar: 28
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc113543
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2015
1,905 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
150 gr eritilmiş tereyağı
Harcı için200 gr kıyma
3 adet patates
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su ile toz mayayı koyup, maya eriyene kadar elinizle karıştırın.
Üzerine yoğurt, sıvıyağı ve tuz ilave edip, karıştırmaya devam edin.
4 su bardağı unu ekledikten sonra iyice yoğurup, yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamuru, mayalanması için üzeri örtülü olarak 25 dakika bekletin.
Cam bir kaba ayıklanıp yıkanmış soğanları rendeleyin.
Tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın.
Rendelenmiş çiğ patates ve kıymayı da ilave ederek hepsini birden iyice karıştırın.
Elinizi sıvıyağa batırarak, mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar kopartın.
Hamur parçalarını tezgahın üstünde elinizle 10cm çapında açıp, içine bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyduktan sonra bohça gibi yuvarlayarak kapatın.
Eritilmiş tereyağını hamurların üzerine gezdirin.
Hamurların iyice mayalanması için 20 dakika kadar daha bekletin.
180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
|
|
Tava Lokumu Tarifleri Hamur İşleri
|
|
