Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,029,588,719 defa bakıldı


Tatlı ve Ekşi Sincap Balığı (Çin)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Tatlı ve Ekşi Sincap Balığı (Çin)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8811
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc39269
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2009
1,580 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.lezzetsirri.com

1 levrek
1/4 su bardağı beyaz sirke veya normal sirke
weijing (çin tuzu)
un
tuz
kızartmak için sıvıyağ

tatlı ve ekşi sos için:
2 çorba kaşığı domates salçası veya 4 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı beyaz sirke veya normal sirke
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı çin alkolü
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı weijing (çin tuzu)
tuz

iri bir levreği temizleyin. Başını kesip bir tarafa bırakın. Sonra sırtından bıçakla uzunlamasına ikiye ayırın. Yalnız kuyruk kısmından ayırmayın. Balığın sırtındaki büyük kılçığı elinize batmasın diye üstten bir bezle tutarak bıçakla dikkatlice keserek çıkartın. Balığın filetosunun kenarlarındaki ince kılçıkları da yine bıçakla çıkartarak temizleyin.
Daha sonra filetoları enine olarak bıçakla, balığın derisini kesmeden hemen hemen 1,5 cm. kadar yarar gibi kesin. Daha sonra da başından kuyruğuna doğru yine 1,5 cm. aralıklarla bir o kadar derinlikte kesin. Balığı suyla yıkayın. Balık hazırlandığı zaman, kuyruk kısmından filetoları birbirinden ayrılmamış ve etler balığın derisinin üzerinde küçük küpler halinde bölünmüş bir görünümde olmalıdır. Balığı geniş bir tabağa koyun. Üzerine iki tarafına da gelecek şekilde tuz, beyaz sirke ve çin tuzu ekleyin. Balığın başını da tuzlayın ve sirkeleyin.
Geniş bir tabağa bol miktarda un koyun. Balığı iyice una bulayın. Una bularken balığın etinin aralarını parmaklarınızla açarak iyice unlanmasını sağlayın. Tavada bol sıvıyağı kızdırın, balığı içine yavaş yavaş koyun ve pembeleşinceye kadar kızartıp bir tabağa alın.
Balığın başını da kızartın, yine bir tabağa alın.
Oval bir servis tabağının kenarlarını salatalık ve süs domatesi dilimleri ile süsleyin. Balığın başını, solungaçlarını hafifçe açarak servis tabağının bir ucuna koyun. Kızarmış balığı da yayarak tabağa yerleştirin.
Tatlı ve ekşi sos için; sıvıyağı tavada kızdırın. İçine domates salçasını veya ketçabı ekleyin. Biraz karıştırıp ezdikten sonra bir kepçe su koyun. Şekerim ve tuzunu ekleyin. Biraz karıştırarak kaynatın ve beyaz sirkeyi, isterseniz çin alkolünü üzerine ilave edin. Mısır nişastasını bir parça su ile açın, kaynayan sosa yavaş yavaş ekleyin. Sos yoğun ama akıcı bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha su veya suda açılmış mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız tatlı ve ekşi sosu kepçeyle sıcak sıcak kızarmış balığın üstüne dökün.
Sıcak olarak haşlanmış pirinç ile servis yapın.








Tatlı ve Ekşi Sincap Balığı (Çin) Tarifleri Çin Yemekleri







(1 adet Tatlı ve Ekşi Sincap Balığı (Çin) 43,616 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle