Tas Kebabı
1 kg
kuzu kuşbaşı
3 adet siviri
biber
1 adet büyük
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz ve kara
biber
Soğan ince kıyılır. Tencereye yağ konur, ısınınca
soğan, 10 dakika sonra et atılır. Et suyunu bırakıp, çekene dek kavrulur. Daha sonra iri doğranmış sivri
biber, ezilmiş
sarımsak ve
salça katılır. 5 dakika kadar sotelenir. Soyulmuş, küp doğranmış
domates, tuz, kara
biber ve kısa süre sonra 2 su bardağı sıcak su katılır. tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte yarım saat daha pişirilir. Sıcak servise sunulur.
ML® Buğu Kebabı için tıklayın